北京食品安全确定4色预警机制

　　今后，由突发食品安全事件而引发的风险与危害将得到减少和及时控制。昨天，市应急办会和市食品安全办公室共同发布《北京市突发食品安全事件应急预案》（以下简称《预案》），确定了4级预警级别和4级应急响应机制，提高综合处置突发食品安全事件的能力。

　　近几年，食品安全领域问题频发，“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等食品安全事件让消费者听“食”色变。对此，有专家指出，政府管理部门缺乏有效的预警、监督、管理和惩戒机制，未能形成一张涵盖和统领食品安全整个生产流程的监督管理网络，是主要原因之一。

　　此次出台的《预案》明确规定，依据突发食品安全事件的危害程度、发展情况和紧迫性等因素，突发食品安全事件的预警由低到高分蓝色、黄色、橙色、红色4个级别。

　　而在应急响应方面，《预案》详细规定，当突发食品安全事件发生时，事发地区（县）政府及市、区（县）政府食品安全办公室应当立即依据事件的严重程度由高到低制定出4级应急响应机制，分别做出相应规定。