我省昨日诞生首批星级餐馆

　　本报讯（记者 李公阳）吃、住、行、游、购、娱，作为旅游业六大要素，“吃”始终排在之首。昨天，由浙江省星级餐馆指导委员会评定办等部门组织评定的首批20家星级餐馆授牌在杭举行。

　　有关部门认为，当前社会餐饮业发展迅速，菜肴出品及餐厅装修环境氛围各具特色，但管理、服务水平，相比较而言，与旅游业的发展明显滞后。此次在社会餐饮业导入星级体系，有助于提高全省餐饮业管理的国际化、标准化、规范化水平。首批星级授牌只是我省餐馆业星级评定工作的第一步，将来还要评定五星级餐馆。

　　据了解，昨天评定的20家星级餐馆为二、三、四星级，分布在杭州、宁波、嘉兴、金华、台州等市。杭州市区的水牛石酒楼、天兴酒楼被评定为三星级，粤浙会酒楼被评为四星级。