第三届中国粽子文化节将办

　　由中国食品工业协会、浙江省湖州市政府主办的第三届中国粽子文化节将于5月26至28日在美丽的湖州市举办。

　　主办方称，近年来，随着世界不同民族之间的交流交往，众多外来文化进入中国，相反中国传统的节日却逐渐被现代人忽视，清明节、端午节、重阳节等重要节日已经被明显淡化，这是令人痛心和惋惜的事情。甚至，端午节被韩国申报为国家非物质文化遗产，震惊之余，也在为我们敲响警钟，如何保护我们璀璨的中华民族传统文化已经是迫在眉睫的事情。

　　据悉，由中国食品工业协会会同文化部、

卫生部、国家旅游局和国家体育总局等中央部委联合发起，向全国人大申报端午节为国家非物质文化遗产，已得到批准，并正在申报世界物质文化遗产。在此基础上从2005年开始，每年的端午节前定期举行中国粽子文化节活动，旨在唤起人们对中国传统文化和传统节日的重视，并通过来自全国各地的食品行业企业参加，加强企业之间的技术合作和交流，并共同研讨传统食品在新时代中的发展战略，加大提升研发、创新的层次和力度，进一步弘扬优秀的民族传统文化，使这些民族瑰宝重放光彩，重新走向历史的辉煌。

　　第三届粽子文化节的主题是：展粽子风采、与世界约会。文化节期间，将举办全国粽子、糕团指定用米大奖赛，全国粽子精品及包装展示洽谈会等活动。

　　粽子是中国传统食品中的精华，至今已经有2000余年的发展历史，可以说是世界上最早和流行时间最长的快餐食品。除了作为日常的食品之外，粽子又与中国的传统节日——端午节有着密不可分的联系，端午节吃粽子就和中秋节吃

月饼一样重要，已经成为凝聚传统节日文化的载体。因此，粽子和月饼一样，已成为中华民族历史文化的瑰宝。

作者：赵陕雄