他们想家了于是就回家了 保姆难找了 城里人麻烦了

　　（CFP供图）记 者 沈积慧 林 晗

　　临近春节消费旺季，不少饭店、家政公司都迎来了一年里最忙的时候，可是“后院失火”却让老板们头疼不已——很多员工在拿了去年12月的工资之后，就“招呼都不打”地回乡去了，而且往往一走就是三四个、五六个。离过年还有一个多月，“思乡情切”的外来务工者们选择提前回家过年，使得杭州劳动力市场顿时开始紧张。

　　“可能乡下过年真的比城里有意思多了，他们才会这么早就跑了吧！”昨天，一家饭店经营者这样感慨说。

　　住家保姆已经断档

　　“平时东家挑保姆，现在变成保姆挑东家，特别是住家保姆，已经青黄不接了。”昨天，春风家政的负责人杨长友感慨地说。

　　从12月底开始，每天到春风家政“报到”的保姆数量开始锐减，“平时一天能介绍成功十来对，现在一天也就七八对，住家保姆更少。”

　　在杭州最大的家政市场——朝晖家政服务中心，12月份以来，从市场流出的保姆数量开始明显下降。11月份，市场有近600位保姆成功找到东家，到了12月份，数量下降到493人，而从元旦至昨天，为102人。“到年前为止，基本上会呈下降趋势。”服务中心总经理韩娅萍透露，“继续留在市场内找工作的，基本上以非住家保姆为主。”

　　与市场上保姆数量形成对比的是，因为很多在职的保姆过年要回家，东家不得不找新的保姆替代，需求量越来越大。因此，在一些家政中介，保姆的开价也提高了不少。比如，在米市巷家政，带小孩的保姆平时只要800元/月，而现在有些保姆已经开价到了1200元/月。

　　男保姆也很走俏

　　虽然每年年底的家政市场看似很乱，但是一些人却能在其中找到机会。

　　前天，来自河南的张师傅首次“出师”就相当顺利。在家政市场，一位东家开出1000元/月的工资，要求他照顾其家里卧床的老父亲。对于只是想出来碰碰运气、第一次从事保姆工作的张师傅来说，似乎有些意外。

　　事实上，像张师傅一样，一些男性保姆近来开始出现在家政市场。“非常受东家欢迎，我这里介绍的几个，基本上都跟东家一拍即合。”春风家政的杨长友说。

　　一位家政公司的负责人透露，对于诸如照顾卧床老人这样的工作，男保姆要比女保姆更有优势，“老人经常需要翻动身子，或抱老人起来吃饭上洗手间，都是力气活。”

　　一年加三次薪才能留住人

　　早在去年12月份，巧燕坊的负责人楼小永就和所有门店店长打过招呼，把1月份要全员加薪的消息传达下去，因为经验告诉他，不少员工都会在年底开始动回家的心思。

　　“现在看起来，加薪还是最有效的。”楼小永说，虽然去年12月底还是流失了4名服务员，不过情况跟往年比已经好多了。这个月，服务员的工资已经从1100元左右涨到了1200－1300元。

　　什么时候加薪、怎么加薪才能留住员工，也很有讲究，“这个时候加一次薪是为了留人以度过春节高峰。”楼小永说，算上这次，2006年以来他们已经加了三次薪了，分别在年初、年中和年末的不同阶段来稳定员工队伍。

　　为了留人而加薪的饭店还有很多，外婆家餐厅在仅仅半年时间内，就涨了三次工资，平均每两个月涨100元；老字号楼外楼刚刚完成了全员加薪；张生记则在招聘海报上把点菜员的工资开到了1400元；玉玲珑餐厅在12月底流失了好几名员工，老板就干脆把这几名员工的工资拿出来平分，每个服务员因此多拿了150元工资，据说这是为了“激励”坚守岗位的员工。

　　越年轻越想早回家

　　在阳光家政，12月份开始就陆续有员工请假想回老家，令公司总经理金爱敏觉得很纳闷。“请假的基本上是年纪比较轻的员工，年纪稍大的稳定性要好一点。”金爱敏说。

　　在春风家政，住家保姆和年轻的保姆在元旦前也一起“消失”了。“其实早早回家的也就是那批年轻的住家保姆。而年纪大一点的因为家人也在杭州上班或者上学，回家的愿望不是很迫切。”

　　“有一个20来岁的服务员前几天刚走，她的理由是，工作太辛苦，天气又冷，要早点回家休息，连年终奖也不在乎了。”一家饭店老板也同样遇到了这个问题，而在12月份走掉的两名年轻女服务员，理由则都是要回家筹备婚礼。

　　年纪越轻的打工者越想早回家，这也是因为观念的变化——以前第一代外来务工者进城是谋生计，到了年关也愿意留在城里多赚点钱；现在更多的是第二代务工者，他们一般没有养家负担，进城打工更多的是为了开开眼界，所以一年工作下来，觉得辛苦了、想家了，就会毫不犹豫地辞职回家过年。