铅山红芽芋头墙里墙外一片红 江西铅山县质量技监部门推广标准化种植做大一个产业

　　去年12月11日，对于江西铅山县农民来讲，具有划时代意义。这一天，铅山县红芽芋标准生产基地正式通过国家农业部专家组验收，成为全国绿色食品原料（红芽芋）标准化生产基地。目前，铅山县红芽芋种植面积已超过0.5万公顷，产值达2.5亿元，每家种植户年收入近1.6万元。

　　红芽芋是铅山县紫溪乡的特色农业，当地的气候、土壤适合该农作物的生长。但一直以来，红芽芋只作为一项副业产品，农民种植只是用来做养殖牲畜食料等，没有当成经济作物。针对这种情况，铅山县质量技监部门多次组织标准工作人员进行实地考察，掌握发展特色农业第一手资料，及时上报当地政府，争取市、县政府支持。

　　通过铅山县质量技监部门的努力，当地政府也看中了这一特色农业的潜力，把红芽芋的种植作为一项产业来抓。在政府的支持下，质量技监、农业等部门提出将红芽芋的生产管理与先进技术接轨，芋头质量与全国市场接轨的要求，号召芋农“宁要一个优质芋，不要一袋劣次芋”。为此，铅山县专门下发了《开发与管理技术规程》，并在全县芋农中推广地膜覆盖、抹芽、提纯复壮、催苗等10多项管理新技术。

　　为提高红芽芋的品质，铅山县质量技监部门与农业部门在红芽芋种植面积最大的紫溪乡建立了红芽芋良种繁育基地，对红芽芋品种进行了提纯复壮。该县首次为部分芋农更换了种苗，同时，还推广了种苗地膜覆盖保温、合理增加种植密度等管理技术。通过良种良法种植的红芽芋不但抗病力强、产量高，而且个大体圆、口味好，而且上市期提前了20多天，价钱自然比一般芋头要高得多。去年铅山县0.5万公顷红芽芋总产量达1亿公斤，比上年增产1000万公斤。

　　铅山县质量技监局有关负责人告诉记者，铅山县紫溪乡自1996年种植红芽芋以来，以紫夷品牌在市场叫响，并于2002年获国家无公害绿色食品证书。每年入伏后，该乡有千余名农民经销商忙在田间地头收购红芽芋，产品不但热销上海、广东、浙江、湖北、山东等地，而且远销日本、韩国、新加坡等国。于是该县政府紧紧围绕市委、市政府提出的建设沿海发达地区优质农产品供应基地的总体部署，借助良好的生态环境，大力推进农业标准化工作，并制定《铅山红芽芋》标准，已通过了江西省专家评审，从而启动了创建全国绿色食品原料标准化基地工作。

　　目前，该县红芽芋种植面积已超过0.5万公顷，并出现了全民种植，产业集聚的的态势。为了进一步提高红芽芋的市场效应，政府部门积极帮助当地农民打造品牌，使紫溪红芽芋获得紫夷牌商标和国家A级绿色食品商标。通过招商引资投入1200万元组建了一个收购、储藏、销售红芽芋一条龙的企业。在江西省财政厅的扶持下，建起了千顷高产优质红芽芋基地和22公顷良种培育基地。与此同时，地方党政部门发挥能人效应，鼓励能人创业，组织了200多位农民搞流通，让能人带动百姓将小芋头创成大业，赚大钱。

　　前些年，铅山县农民对市场规律认识模糊，种植的传统白芽芋质次价低，产量又上不去，难卖不说，还挣不到钱。这几年，县政府大力扶持和鼓励农民种植易煮烂、淀粉含量高、早熟、市场好的优质高产红芽芋，并采取发放小额信用贷款、兴建良种繁育基地、农技人员田间地头现场传技等举措，使铅山的红芽芋很快创出了国家Ａ级绿色食品品牌，引来了大批客商上门。

　　铅山绿色食品原料（红芽芋）标准化生产基地建立起来了，广大农民得到了最大实惠，红芽芋从原来的副业产品向农业产业产品转化。

　　(《中国质量报》)