大有大的难处

　　我敢说，做企业没有不想往大了做的，但事实上许多大老板在极度兴奋的同时，也正被这个“大”字煎熬着。这时，他们就会想到《红楼梦》中管家婆王熙凤的那一句“名言”：大有大的难处。近期，不断传来大品牌、大商场“出事”的噩耗，听来令人不安。北京市食品安全办日前对34种质量不合格食品发出全市停售指令。将一批问题食品送上黑榜。其中令人瞩目的是，“易初莲花”自有品牌食品，标称鞍山广达香有限公司2006年6月8日生产、上海易初莲花连锁超市有限公司监制的200克袋装的“易初莲花”台湾风味肉松不合格。

　　前不久家乐福发生的“咸鱼活蛆”事件，似乎可以和易初莲花上黑榜“媲美”。眼下，一些大型超市纷纷以自身名字做

商标，抢占自己的货架。但由于操作草率，监管不利，造成频频“触礁”的现象，从而引发消费者的不满情绪。俗话说，“堡垒最容易从内部攻破”，如不加大监管力度，对自己这一大家子严加管教，无疑将会导致产品质量下降，捅出更大的娄子。

　　名气大，效益大，影响自然也就大。假如某个胡同的油盐店出售假货或缺斤短两，最多当地晚报会在角落里登出一条简讯；可大买卖就不同了，你的任何疏漏都将成为媒体的最爱。什么出售过期食品、和顾客打架的、上了黑榜的……媒体不仅感兴趣，还喜欢逮住不放。恰恰和店主的愿望相反，这种负面消息，在消费者中传播的速度最快。您用不着感到委屈，因为名店本身是一块金字招牌，大伙儿就是冲着你的家大业大去的。所以，做到尽善尽美是天经地义的事情。要知道，大店和大树一样，不光招财，还会招风呢。

　　既然店大无小事，那么我们不妨请教先哲。老子说过，“治大国若烹小鲜。”同样，和治理国家一样：经营大型商场，也需要一份精致的耐心。当一个企业迅速膨胀之际，最应注意的并不是忙于扩大地盘，兼收并容，而是保持冷静头脑，更加严格地落实管理措施。需要成立相应的内部监督机制，无论内营还是外销， 将每条标准、每项制度都贯彻到底，任何情况下，都不能以牺牲质量为代价。一旦发现事故苗头，迅速昭示“三军”，以免造成大面积“感染”。还有，建立和顾客的快速沟通能力，当发生纠纷时，要在第一时间与当事人见面，及时承认错误，消除误会，尽量避免扩大事态。即便此刻媒体介入，也能得到一个“知错必改”的好印象。我最烦某些大卖场或大品牌，明明己方有误，却梗着脖子拒不认错。直至沾上“店大欺客”的坏名声，沦落为街头泼妇吵架的档次，在消费者心中留下阴影。任何与大店风范不相符的行为，都是愚蠢的。

　　正是：大有大的益处，大有大的难处。当一家企业成长为“旗舰”和“

航空母舰”，在备感自豪的同时，也应清楚自身存在的弱点。船大了，掉头自然很难；企业大了，出事几率难免会高。只有在建立预警机制、应急机制和危机处理机制的前提下，才能把船开得既快又稳。大企业频频“触礁”的事实也给眼下一些盲目追求做大的中小企业警示：不要以为资金到位，人马凑齐，就可以轻松地上大项目了。上马之前，最好对自我做个科学的考量：能驾驭一匹快马的，是否非要绑上一辆战车？而能够驾车驰骋的，是否一定要操纵洲际飞机？ 把这个问题想透之后，再采取行动不迟。

作者：林 鸣