服务员短缺搅“饭局”

　　本报讯 （记者吴薇）随着新年来临，餐饮业又迎来了旺季，不少餐馆却面临了服务人员短缺的困境。

　　在餐馆服务花样翻新的同时，由于缺乏服务人员而频频导致服务缺失的问题。记者在本市多家餐馆的门前看到招聘服务人员的告示。一家餐馆的负责人告诉记者，由于临近年关，不少外地服务人员都提前回老家，不得不再临时找人，现在也顾不上有没有餐饮行业经验了，来了就上岗，以解燃眉之急。消费者张先生说，前天在本市一家颇有知名度的粤菜馆用餐时，新来的服务人员在给顾客点菜时根本不知道菜品原料是什么，不得不一趟又一趟地请教别的服务员，更别提为客人推荐什么拿手菜了。