9种腌腊制品不合格酸价超标是主要问题

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　（记者 刘浏） 昨日，省工商局发布了2006年第四季度腌腊制品质量监测抽查情况通报：为加强对节日食品质量的监管，省工商局组织对20个批次腌腊制品进行了监测抽查，主要对涉及人身健康安全的卫生、理化指标，如酸价、亚硝酸盐、淀粉、防腐剂、色素等进行了检测，经检测，不合格10批次，不合格率为50%。9种腌腊制品被公开曝光，其中包括成都老城南食品有限公司生产的土麻鸭和后山农家老腊肉。

　　据通报，抽查中发现的主要质量问题：一是酸价超标，有7个批次酸价超标。二是亚硝酸盐超标，有1个批次亚硝酸盐超标。三是标签标识不规范，主要配料表标注内容不具体等。

　　部分内在质量不合格商品名单

　　标称生产企业 样品名称 标称

　　眉山市东坡区新街市场魏明全腊肉 无 散装无

　　成都市新都区贸易市场均文干杂店黄均文 川味香肠 无 散装无

　　四川省广汉熊家婆食品有限公司 川味香肠 熊家婆 500g/袋 2006年10月1日

　　成都老城南食品有限公司 土麻鸭 老城南 700g/袋 2006年10月2日

　　四川乐山罗城牛肉食品厂 牛肉罗城450g/袋 2006年9月14日

　　成都老城南食品有限公司 后山农家老腊肉 老城南 450g/袋 2006年9月5日

　　四川大禹野生食品有限公司 五香猪肝羌山260g/袋 2006年7月1日

　　成都市新津柳河食品有限公司 家常腊肉柳河700g/袋 2006年10月5日

　　眉山市东坡区杨腊肉门市杨伦 腊猪肝 无 散装无