校外小饭桌：让人欢喜让人忧

　　本报讯 （见习记者 毛珺）目前，杭城中小学校大部分有专门餐饮公司配送的学生营养午餐，但记者调查后发现，不少学校附近都有“小吃一条街”：脆嫩的油炸大排，喷香的烤香肠，嗞嗞作响的烤饺……令人垂涎欲滴的各色小吃深受中小学生的青睐。一放学，这些小餐馆内便挤满了学生，生意相当红火。但与学生们对这些“小饭桌”的喜欢不同，老师和家长们却为街头饮食的卫生状况、食品质量而担忧。

　　位于皮市巷杭州第十中学附近的“小吃一条街”总长不到200米，前有杭州小营小学，后有杭州第十中学，算得上是做学校生意的“黄金地段”了。一溜儿小店面积都在10平方米左右，店面虽不大，却各自有一套招客的“独门秘笈”。

　　价格低廉是校外“小饭桌”的“杀手锏”。皮蛋瘦肉粥1元1份，拌面2元，

肯德基店里7元钱才能买到的1份炸鸡排这里只要1.5元，味道还很地道。“我们都是以做学生生意为主，讲究薄利多销，价格自然就下来了。”在这里开了一家速食店的老板娘吴幼芽说。记者看到，就在中午放学后的半小时内，她的店里就做了将近50笔生意，顾客95%以上是附近中小学的学生。

　　品种丰富，服务个性化也是“小饭桌”受欢迎的重要因素。除基本的拌面、蛋炒饭等家常小吃外，各家都有自己的“拳头产品”。“晚潮”小店提供不下20种的各式奶茶，价格均在2元以下，还可根据学生的不同需要，分为大、小杯装，小杯价格减半；“天堂大味”速食店推出的油炸里脊、大排等油炸食品深受低年级学生欢迎，小营小学五年级学生小钰几乎天天都要来这家店买吃的。她说：“每次放学经过这里，闻到香味就忍不住啊。”

　　老师和多数家长则不主张孩子们到外边吃东西，因为他们担忧校外“小饭桌”的卫生状况。

　　“虽然附近小餐馆都有合法的营业执照，但我们还是对卫生条件、食品质量有些担心，万一吃坏了可不是件小事。”杭州小营小学校长黄勤说出了她的忧虑：“但学校营养午餐是任学生自由选择的，不能强迫学生在校用餐，我们对此也没有好的办法。”

　　“小店好多食品都是油炸、煎炒的，孩子吃了没营养啊。”家有一个上小学四年级孩子的周阿姨也不赞成孩子到外边乱吃东西。浙江

医院的营养医师王雷告诉记者，油炸食品热量高又不易消化，如果与可乐等饮料混吃还容易腹泻。更要指出的是，很多油炸食品的锅底油用了很多遍却未更换，含大量有害物质，对孩子的身体发育没有好处。

　　记者看到，为招揽顾客，有些餐馆将制作好的面饼、生煎等点心摆在餐馆门前，而没有添加任何防护措施，一些食物上常有苍蝇叮着。一些餐馆的服务员卫生意识也不强，刚抓过钞票的手转身马上就去和面，让人看了实在有些担心。

　　据了解，为方便学生，杭州中小学校的营养午餐一般都是直接送到学生的教室，每餐价格在4元左右，算是经济方便。但为什么仍有不少学生喜欢外出就餐呢？

　　“学校的午餐品种太单一了，小店的东西好吃，而且可以随便挑自己喜欢的。”高二学生王莹有自己的理由。

　　据悉，目前学校正与杭州市营养午餐配送中心联系，尽量丰富营养午餐的品种，吸引更多的学生在学校吃饭。据杭州第十中学政教处主任金小忠老师介绍，学校还经常教育学生，提醒注意饮食卫生，“即使在校外用餐，也要选择相对清洁的店铺”。