河南省汝阳县质量技监局 专项整治食品小作坊

　　近期河南省汝阳县质量技监局多措并举，做好食品生产加工企业质量安全专项整治工作。

　　一是调查建档。由一把手负总责，从各科室抽调人员，通过“进村、入户、入企、入店”的办法，逐一摸清食品生产单位的数量和质量安全状况等情况，将普查信息录入食品动态质量监管网。

　　二是巡查监管。按照企业的A、B、C、D 4档，确定不同的巡查频次、内容和重点。巡查时填写巡查记录，并由企业负责人签名认可。巡查工作同质量抽查、执法打假等结合起来，解决问题、督促整改。巡查情况及时补入企业档案。

　　三是建立质量安全承诺制。与所有食品小作坊逐一签订《食品质量安全承诺书》，承担食品质量安全的第一责任。

　　四是搞好服务，促进健康发展。首先是加强质量安全意识教育和知识培训。其次是发挥标准、质量、计量、特种设备“四位一体”的综合管理职能优势，帮助其改进生产条件，完善管理体系展。达到条件的，帮助其办理生产许可证。然后是积极培育标准化示范单位，实施模范带动、示范引路，引导小作坊正规发展。通过全面落实区域监管责任制，初步形成了对辖区内食品质量的全方位、动态、立体监管体系，实现了食品监管从“以打为主”到“以防为主”的转变。

作者：刘传伟　崔世欣