合肥打造“中国坚果炒货之都”

　　日前，在首届中国坚果炒货食品节暨2006安徽特色商品交易会开幕式上，合肥市市长吴存荣从中国食品工业协会会长王文哲手中接过“中国坚果炒货之都”证书和金牌。

　　“全国炒货看安徽，安徽炒货看合肥”，业内流行的这句话一点儿也不夸张。合肥专业从事生产加工炒货的企业有20多家，资产总额已经超过100亿元。2005年，合肥炒货业的年销售额约50亿元，占全国炒货业年销售额的20％、安徽省的60％。目前，全国十大炒货品牌中，“洽洽”、“真心”、“小刘”三大品牌均来自合肥，其中“洽洽”牌炒货已成为全国炒货行业的龙头企业，被评为全国炒货业惟一的知名品牌，品牌市场价值达18亿元，产品远销欧洲、东南亚等地区。

　　炒货业的高利润和低门槛促使炒货企业不断涌现。改革开放后“傻子”瓜子的诞生，打破了中国公有制一统天下的局面，成为发展私有经济的标志，20世纪80年代末“小刘”瓜子悄然兴起，90年代以来，以中国驰名

商标“洽洽”品牌为代表的炒货业的发展，真正实现了中国坚果炒货食品由零散式自主消费向休闲食品消费的转变，大大提升了中国坚果炒货食品向工业化、规模化发展的水平。如今在合肥，已经形成“洽洽”、“真心”、“小刘”、“大漠”、“国泰”、“徽派”、“史义兴”等众多品牌，合肥的炒货业无论是品牌数量、市场份额，还是企业规模、产业大军等在全国都具有十分名显的优势，是其他城市所无法相比的。可以说合肥炒货业初具规模，渐成特色。

　　合肥市政府明确表示，将采取一系列保障措施，加大政策扶持力度，促进坚果炒货产业发展再上一个新的台阶，把坚果炒货业打造为自身的城市名片。合肥炒货业力争用5到10年的时间，建成全国最大的炒货加工基地与交易集散基地。到2016年，合肥炒货业的年产值达200亿元，国内市场占有率达50％，市场交易额300亿元，出口创汇1亿美元。（27E3）