老字号年夜饭 已经订出八成

　　预订高峰提前两个多月价格普遍上涨7％到10％1000元到1500元价位区间最受欢迎

　　老字号年夜饭 已经订出八成

　　部分餐馆套餐多达十余种工商部门提示消费者订餐合约要细致以免年三十晚上闹纠纷

　　本报讯（记者 张鑫）虽然离春节还有2个月左右，但是北京知名餐馆的年夜饭已经预订出80%。记者今天同时了解到，年夜饭套餐的价格普遍上涨了7％到10％。

　　知名餐馆预订已达八成

　　“对不起，我们店已经预订满了。”当记者拨通丰泽园的电话时，工作人员告诉记者，这家店的年夜饭在一个月前就已经订满了。

　　砂锅居的工作人员表示：“第一时段，也就是从下午5点钟到晚上7点半这个时段，基本上快满了，第二时段还有一部分。”

　　鸿宾楼、全聚德、四川饭店、峨嵋酒家均是订单不断，座位已经订出八成左右，而包间和大桌均基本订满。有的餐馆预留了大厅的部分散座，以备顾客年三十当晚先到先得。

　　预订高峰提早两个月

　　据悉，年夜饭的预订高峰提前了两个多月，这是很多餐馆都没有预料到的。甚至今年春节刚过的时候，就有人开始预订了。消费者的热情使很多餐馆措手不及，结果出现了年夜饭有报价，没有详细菜单的情况。

　　“太早了，一些为新的一年准备的菜品还没有研发出来。所以没办法给消费者具体的菜单，只能是一个大概。先用价格相当的菜顶上去，到时再与消费者协商更换。”一家餐馆的负责人说。

　　工商部门提醒消费者，在预订年夜饭时，要与餐馆签订比较详细的合约，以免年三十晚上发生纠纷。

　　价格普遍上涨7％到10％

　　鸿宾楼等老字号今年推出了十余种不同价位的年夜饭套餐，而全聚德不同门店推出的套餐不尽相同，总共有几十种。套餐的价格从600元到两三千元不等，最受欢迎的是1000到1500元这个价位区间。

　　记者注意到，今年各店的报价均比去年有所上涨，涨幅约为7％到10％左右。北京市烹饪协会的工作人员称，今年物价不断攀升，导致年夜饭的报价随之上涨。