粮油新品：给人不一样的感觉

　　记者张爱虎 通讯员林玉华

　　我省第八届粮油精品展上，各种新品令人眼花缭乱，折射出农业产业化的最新成果，带给人一种全然不同的新鲜感觉。4公斤大米168元在国宝桥米公司的展台上，两桶一份的礼品米，每桶2公斤，售价168元。每公斤价格高达42元。另一种礼品米，包装如整条香烟，一公斤一条，真空包装，售价22元。与普通米每公斤3至4元相比，礼品米的价格让不少市民咂舌。

　　业内人士解释，这就是品牌的力量。据介绍，礼品装桥米去年销量达万件，4万公斤大米，卖了138万元。今年香港湖北周上，国宝桥米公司推介的礼品米受到追捧。九、十两月，这样的礼品米两批共计16吨发往香港。而真正的旺季，则是即将到来的元旦春节。

　　为了打造湖北大米的中国名牌，今年该公司按市场法则，整合县内多家大米加工企业，成立集团，建成“不落地”收割、加工生产线，品牌影响进一步扩大。能吃的一次性餐具一次性餐具，往往因无法降解，最终形成令人头疼的白色垃圾。金禾粮油集团用玉米淀粉生产的一次性用品，较好地解决了这一难题。不仅是餐具，产品还有托盘、烟灰缸、调味盒、写字板等。这些产品，原料90%以上是玉米淀粉，耐油、耐200摄氏度的高温，可在微波炉中使用，在有水环境中，30个小时即可降解。

　　为了展示其安全性，参展人员当众拿起餐具嘎吱嘎吱地吃。这一举动，引得市民纷纷掏腰包要买几打带回家。其价格平均每个两三角钱。

　　公司总经理赵辉介绍，正因其安全性能好，这类产品已出口到日本。目前，公司年产能为6000万套。身价不一般的土豆红薯在五峰土家族自治县，长乐坪、仁和坪和渔洋关3个乡镇的农民，因大规模种植土豆和红薯而受益。在那里，新鲜的土豆红薯，每公斤售价可达0.5元。他们种植的专用红薯鄂薯3号，亩产可达2000公斤，农民一季可收入1000元，比种植小麦、油菜等更有赚头。该县粮食局局长王清明如是介绍。

　　宜昌五东薯业公司将新鲜的土豆红薯加工成颗粒全粉后，供应给

福建达利食品公司和上海上好佳食品公司，每吨价值万元。今年11月，上好佳公司将其荆门基地的2500吨鲜红薯，委托给五东薯业公司加工，目前正在加紧生产。另据介绍，该公司今年已生产颗粒全粉5000吨，出口20吨。“死”米变“活”米稻谷经高温催芽后，再冷却晾干脱壳成糙米。这一看似简单的变化，加工米的行家却说，其营养价值增加了10倍。因为米在发芽过程中，使米中休眠的酶全部活化，把最好的营养储存于糙米内部，外皮变得柔软，部分蛋白质分解为氨基酸，淀粉转变为糖类，“死”米变成“活”米。

　　这种萌芽米，在日本、韩国和美国等欧美市场，早就流行开了。展会上，唯天粮食公司带来的60公斤展品，很快被抢购一空。

　　在恩施州的展台上，树叶包的糯米团子，格外清香。工作人员介绍，食物的包装材料，是大山里的两种常见树叶：猴栗叶和箬叶。经分子定量分析法测定，这是真正的绿色有机材料。大山里80万亩树林，如果全部利用，每年能为当地百姓增收七八千万元。