“蚝”门盛宴今日开席

　　“蚝”门盛宴今日开席

　　第三届沙井金蚝节隆重揭幕九道“大菜”招待八方来宾

　　记者昨日获悉，以“蚝香千年、精彩宝安”为主题的第三届沙井金蚝节，今日上午在宝安区沙井街道市民广场隆重揭幕。本届金蚝节由宝安区政府、深圳市旅游局主办，宝安区沙井街道办、宝安区贸工（旅游）局承办，为期7天，旨在实施品牌战略，挖掘整合自然、人文旅游资源，推动旅游文化产业繁荣和现代服务业发展，进一步全面促进平安宝安、和谐宝安、效益宝安建设。

　　金蚝节已成知名文化产业品牌

　　深圳市旅游局和宝安区政府、沙井街道办等联合举办的首届沙井金蚝节于2004年12月20日开幕，自此，沙井金蚝节开始成为我市及宝安的知名文化产业品牌。记者了解到，当时的首届金蚝节在举办蚝门盛宴

　　2005年12月19日，由宝安区政府和市旅游局联合主办，沙井街道办事处、宝安区贸工（旅游）局和文化局承办的第二届沙井金蚝节，在揭幕的同时举办“盛世蚝情魅力宝安”大型文艺晚会，并相继举办蚝门盛宴美食节、盛世蚝情图片展、蚝乡生态一日游等系列活动，进一步打响了沙井金蚝节这一文化产业品牌。在连年举办金蚝节的同时，街道也从产品加工和异地养殖上加大了“沙井蚝”的创新保护力度。一方面进行系列产品的深加工，除原有传统的蚝油、蚝豉等产品外，还生产多种口味的蚝罐头，并计划研发生产系列保健食品和医药产品。另一方面采用贴息贷款方式，相继投入4000万元资金，鼓励养蚝企业和蚝民走出沙井传授技术，从事异地养殖。目前，在台山、澄海、汕尾等地，已先后建立起30万亩的沙井蚝养殖基地，既促进当地经济发展，满足蚝制品原料供应，又进一步做通做活了沙井蚝品牌扩张大文章。

　　九项活动庆盛会

　　沙井街道党工委书记、办事处主任刘少雄介绍，12月21日至27日举办的本届金蚝节本着政府主导社会参与、群众性广泛性实效性、突出本土文化和热烈节俭务实效益4项办节原则，共设置了9项活动内容，共同烘托和突出“蚝香千年、精彩宝安”的办节主题。

　　刘少雄表示：“第三届沙井金蚝节通过全面体现‘蚝香千年、精彩宝安’的办节宗旨，必将进一步推动沙井蚝品牌的做大、做强、做优，必将进一步推动旅游文化产业繁荣和现代服务业发展。”