“厨工”麦烧畅销日本市场

　　本报讯日前，浙江厨工酿造有限公司生产并出口至日本的麦烧白酒，在由日本检验局进行的农药残留检测中，448个检测项目全部合格，令日商十分满意。通过这一检测，意味着厨工麦烧获得了畅销日本市场的通行证，而日本是世界上对食品安全质量要求最严格的国家之一。

　　据厨工公司生产负责人介绍，麦烧项目于2004年从日本引进并投产。这种白酒通过选用优质绿色大麦，引进日本优良菌种，经蒸馏等工艺酿制而成。从原料选购到产品出厂，厨工都严格按照ＩＳＯ9000质量管理体系和日本管理方法全程管控。经省质监局机构检测，其技术指标全部符合要求。

　　由于质量控制严格，原料、菌种优良，厨工麦烧麦香优雅自然，具有醇、爽、净等独特风味，在日本市场颇为畅销，目前，长期采购的日本客商已将厨工列为试点生产基地。截至今年11月，厨工公司出口日本的麦烧白酒已达1100多吨，已成为我省酿造行业白酒产量最大的企业。

　　其麦烧口碑也吸引了来自国内的厂商。据厨工有关负责人透露，目前上海家乐福超市已订购一批厨工麦烧酒，试水上海市场，本月中旬这批麦烧就将陆续在其超市上架。本记