凡是吃的 年底都要QS

　　

红心蛋、多宝鱼和含有剧毒的猪油接二连三地出现，给百姓敲响了警钟。种种食品安全事件警示我们，解决食品安全问题，必须努力形成一套系统的事前管理和防范机制。昨天，记者从市质量监督部门获悉，截至今年年底，我国28大类525种食品将全部纳入市场准入管理。这意味着，我国食品质量安全市场准入制度将完成对全部食品的全面覆盖。记者从市质量监督局获悉：目前，本市已经完全按照国家质量监督总局的要求，对本市的所有纳入国家强制标准的食品企业进行了摸底检查，凡是没有纳入市场准入的企业将被停产。

　　据介绍，我国自2001年开始建立实施食品质量安全市场准入制度，这一制度以食品生产许可、强制检验、市场准入(QS)标志为主要内容。截至目前，国家标准中规定的28大类525种食品中已有370种食品纳入了市场准入制度管理，覆盖面达到70%以上，共发放食品生产许可证63000余张。本市自2003年7月起，开始对肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等10类食品实施食品质量安全市场准入制度。截至目前，本市有146家肉制品等10类食品生产企业的202个申证已获得市场准入资格，占全市肉制品等10类食品生产企业总数的33.89%；此外，本市尚有100家企业的125个申证产品已申证待审查批准，占全市肉制品等10类食品生产企业总数的21.97%。从获证和申证的企业规模看，大中型企业所占比例较大；从获证和申证的企业所属地域的分布看，开发区、河北区的10类食品生产企业申请、获证情况较好；从获证和申证企业的产品看，乳制品中的液体乳生产企业的获证率较高。

　　另外，本市从9月1日起，已经组织各区县质监局对肉制品等10类食品进行监督检查。凡发现无证生产销售的，责令停止生产销售。对7月1日以前生产的未加印（贴）QS标志的合格产品，可在保质期内继续销售；特殊用途饮料和固体饮料中的豆奶粉，暂不实施无证查处；自12月1日起，凡继续无证生产销售上述10类食品的，坚决依法严肃查处。

　　市质量监督局有关负责人表示，在市场准入工作中，将严格按照行政审批制度改革的要求，全面实现食品市场准入工作“审查、批准、监管”三分离，并坚持食品生产许可制度的项目名称、依据、申请条件、受理单位、许可程序、许可期限、收费标准及许可结果全部公开。

　　据了解，过去实行工业产品生产许可证管理的白酒、婴幼儿配方乳粉也正式纳入到食品质量安全市场准入制度管理，新证将发放食品生产许可证，有效期将由原来的5年改为3年。

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　　QS，英文Quality Safety的缩写，即食品质量安全市场准入制度。生产企业须在拿到食品生产许可证，并在销售单元上贴上QS标志后才允许上市销售。因为QS标志是由食品生产企业自行加印或加贴的，所以极易伪造。业内人士提醒，在QS下方（或产品其他地方）有一行编号为QS＋12位数字，数字前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为企业序号。消费者可登录国家质检总局的网站www.aqsiq.gov.cn查询所购买食品的详细信息。

记者付强