春节后，农副产品价有望复原

□记者陈抒怡 殷正明 □李欣欣

　　晨报讯 5升装大豆油价格一个月内“三级跳”，从30元涨到40元左右；近半年来，每千克猪肉批发价平均每月涨1元；上海家庭冬天喜爱的草鸡汤的主原料———草鸡，价格也比去年同期上涨了三成左右……最近，部分与市民息息相关的农副产品价格悄然上涨。

　　这些农副产品涨价让居家过日子增加多少开支呢？记者粗粗算了一笔账，假如以一个家庭每月需要5千克猪肉、2千克鸡肉、4千克鸡蛋、2.5升油来计算，与几个月前相比，猪肉的开支增加15元，鸡肉多付14元、鸡蛋要多付1.12元，而油则需要多付6元。这四样主要农副产品的开支每月要多出36.12元。

　　据业内人士分析，按照食品销售惯例，涨后必有跌，一旦商品供过于求，价格下跌在所难免。明年春节之后，各农副产品价格将很可能恢复到原来的价格。

　　【食用油】

　　1个多月“三级跳”

　　“最近食用油的价格已实现了‘三级跳’。”沪上某大卖场的相关负责人告诉记者。

　　记者从几家大卖场了解到，食用油特别是大豆油的价格在1个多月的时间内涨了三次，以5升装的大豆油为例，最初的价格为32元左右，从11月底开始爬到了36、37元，12月1日起，又一路攀升到了41、42元左右。

　　上海福临门食品有限公司相关负责人表示，在未来一段时间里，食用油的价格可能还有一定增长的空间，而近期价格下跌的可能性较小。该负责人称，各种食用油涨价的原因各不相同，如葵花籽油涨价主要由于农作物的减产，而玉米油涨价则与原料需求量增大有关。

　　市经委食品业管理处有关人士表示，目前食用油等食品的价格都在正常范围之内，处于可控状态。目前有关部门正要求企业多方采购，把握库存量以保证市场食品的充足供应。

　　【猪肉】

　　供应趋紧价格上扬

　　就在刚刚过去的双休日，猪排已涨到每500克9元，比几天前又贵了几角钱。某大卖场相关负责人告诉记者。从今年夏天开始，猪肉价格就一路上扬，供货商所报的批发价已经从每千克12元涨到了每千克15元，前两天供货商又提出还要涨到每千克15.4元。受此影响，该大卖场里大排的零售价已从每500克7元涨至每500克9元，小排价格则从每500克5元涨至目前的每500克7元。

　　上海农产品中心批发市场有限公司有关负责人表示，10月份猪肉的批发价格约为每千克11.2元，11月份上涨到每千克12元，本月猪肉的批发价则涨到了每千克13.5元。猪肉供应商上食五丰相关负责人也表示，从7月份至今，猪肉收购价每千克涨了3－4元。

　　上食五丰和“猪

状元肉庄”有关人士分析，此轮猪肉涨价主要原因是产地生猪存栏量下降，导致供应量相对有所减少。同时，由于去年冬季猪肉价格太低，致使许多养猪户养殖积极性不高，也造成了现在猪源紧张。另外，今年大豆、玉米等饲料价格上涨，自然就带动肉价上涨。

　　【活鸡】

　　养殖户减少导致涨价

　　去年11月外省市一些活鸡产地出现

禽流感疫情，部分市民慎吃鸡肉，到三官堂禽蛋批发市场等活鸡市场进货的宾馆、饭店和全市的零售商明显减少，大批养殖户停止养鸡，入市活鸡数量剧减。

　　一年过去了，如今草鸡批发价每千克从17元左右回升到24元，两黄鸡从13元回升到17元，三黄鸡从7－8元回升到11元。

　　一位行家称，由于上海家庭大多有冷天买草鸡烧汤的习惯，草鸡需求明显回升。元旦前后，草鸡价还会上涨，但这属于正常行情变化。

　　【面粉鸡蛋】

　　饲料涨价带动上涨

　　宇宸面粉有限公司相关负责人马富林告诉记者，面粉的价格也有小幅上涨，市场零售价格从10月份的每千克2.12元涨到每千克2.4元。而记者从上海汇缘蛋品有限公司了解到，由于玉米等饲料涨幅较大，因此鸡蛋的零售价从国庆以后的每千克3.0元涨到了每千克3.6元。

　　【蔬菜水果】

　　价格岿然不动

　　与上述农副产品的价格调整不同，另一些农产品按兵不动。上海市江桥批发市场有限公司的相关负责人称，由于前一段时间天气不错，郊区蔬菜生长势头良好，因此近期蔬菜价格反而有点偏低。

　　上海市水果行业协会袁亚祥表示，近期水果供需正常，价格并没有太大波动。