含真实果粒的常温牛奶饮品面世

　　本报讯 蒙牛乳业近日在京宣布，公司已经成功研发出了全球首款含真实果粒的常温牛奶饮品——蒙牛真果粒。

　　据了解，目前市场上只有水果风味的乳饮料和果粒酸奶，在真果粒面世之前，全球还没有一款含有真实果粒的常温牛奶饮品。据蒙牛常温液态奶事业本部有关负责人介绍，要确保水果加入牛奶后两者都不变质，对水果的加入时机、灭菌包装的方式、工艺设备等条件有严格的要求，这也是研发含有果粒的常温牛奶面临的最大问题。蒙牛耗资几千万元研发的蒙牛真果粒拥有三项全球首创的独立自主知识产权专利，包括一项配方发明专利和两项生产工艺专利。