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永安休闲街 经营惨兮兮 招商方和专家方各说各的理,三大败笔埋下阴影

http://www.sina.com.cn 2006年11月27日 09:00 解放日报

  

图为永安休闲街生意萧条。 本报记者 邵剑平 摄

  一节仿制的有轨电车车厢内,破旧的喇叭重复着:“意大利手工冰淇淋,一只6元,两只10元”,另一节车厢却早已是“铁将军”把门……国庆前夕亮相的永安休闲街,曾被媒体称作“老上海风情又回南京路”,但昨天记者路过此地,发现这条南京路步行街首个“非”字型马路改造项目,经营相当惨淡。

  败笔一 又一条“云南路”

  据负责休闲街招商的“紫艺阁餐饮管理公司”介绍说,先期入驻的几家餐饮公司因经营不善,早就停业,公司目前正在重新招商,“原先定位于小吃,可能不太准,今后这里将定位为咖啡或水果吧”。从已经搬迁的商家遗留下来的广告牌可以看到,之前的经营者主要是一些从事街边小吃的店家,有珍珠奶茶、烤羊肉串等,没有什么品牌。

  很显然,这条休闲街客流主要的依托对象为永安百货,而永安百货的品牌目前已经全线提高,鲜墙坊、葡国茶餐厅、星巴克等中高端餐饮也已入驻,因此,永安休闲街定位杂牌小吃的话,是无法与这里的消费者“匹配”的。一位商铺专家告诉记者,“可惜永安星巴克大门朝九江路开,要是开口在金华路就好了”。

  败笔二 “叠床”又“架屋”

  如今的上海街头,露天餐饮日益红火,它让上海多了几分欧陆风情,也为消费者营造了一个放松心情的空间。就拿南京路步行街来说,位于海伦宾馆旁边的露天西餐厅以及世纪广场上的咖啡、水果吧,生意都相当不错。

  而永安步行街恰恰相反,它为了凸显老上海情调,在原本就狭窄的金华路上,竟安放了3辆体积颇为庞大的老式有轨电车,还“见缝插针”放置了许多小售货亭,令道路显得拥挤不堪……其实,在街头露天餐饮就餐,体验的就是“你是别人的风景,别人是你的风景”的感觉,关在铁壳子一般的车厢里,又与在室内就餐何异?据记者从有关方面获悉,永安休闲街从青砖路、有轨电车定制到黄包车、老爷车等小细节制作,前后投入超过100万元,但是,如果从“透气”的角度来看,这些投入实在有些“叠床架屋”。

  败笔三 “先天”不太足

  店多成市。海伦宾馆门口的露天西餐之所以成功,因为它对面的新世界休闲港湾集聚了一大批休闲餐饮,如味千拉面、唐韵、上岛咖啡等,海伦宾馆本身也是一个餐饮“博览会”。

  再看金华路休闲街两侧,除了一家新开的味千拉面,其余的要么是自助银行,要么是企事业单位的进出大门,从九江路一侧的过境车辆,有时候还要借金华路掉个头,惹得保安一阵呵斥。在这样的氛围里就餐,还会有多少食欲?

  应该说,永安休闲街从昔日一条乱哄哄的小马路,变身为今天的休闲街,有关方面还是花费了不少心血,但好事如何做得更好,值得好好动一番脑筋。


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