港注册鱼场鲮鱼含孔雀石绿 蛋样本未发现苏丹红

　　昨日街市的淡水鱼档出售的主要是鲩鱼（图片来源：香港大公报 林雨燊/摄）

　　中新网11月27日电据香港大公报报道，香港注册鱼场并非百分百安全。继前日验出来自顺德注册鱼场的边鱼含有孔雀石绿后，食物安全中心再验出含有孔雀石绿的鲮鱼来自佛山的注册鱼场。食物安全中心顾问医生何玉贤表示，未知验出的孔雀石绿是残留物质，还是有人蓄意使用。他承认堵截不法商人有一定难度，并提醒业界买鱼时要格外小心。

　　香港食物安全中心26日中午公布最新食物样本抽验结果，抽验的十八个淡水鱼样本中，其中一条鲮鱼含百万分之零点零零六七的孔雀石绿。何玉贤说，这条鲮鱼购自长沙湾副食品市场，由佛山注册鱼场入口。他说，虽然孔雀石绿的含量很低，但当局已通知北京和广东。至于顺德和佛山两个注册鱼场亦暂停出口淡水鱼到香港。

　　当局一向都呼吁业界向内地注册鱼场买鱼，但连续两日都有注册鱼场被发现供应含孔雀石绿淡水鱼。何玉贤说，内地供港鱼类中，部分是注册鱼，亦有些是经其它渠道来港。他承认当局在零售层面较难追查源头，“堵截不法商人有一定难度。”他还承认：“注册鱼场的鱼并非百分百没问题。不过，若当局发现注册鱼场的鱼有问题，可以实时跟进和规管。”他强调，若有人屡劝不改，要接受罚款五万元及监禁六个月的最高刑罚。

　　至于有问题的淡水鱼是否人为造成，他说要进一步调查。“孔雀石绿会残留在鱼塘，一段时间才消失。虽然验出的含量很低，但我们会研究，孔雀石绿究竟是残留，还是有人蓄意使用。”

　　此外，当局从市面抽验二十二个蛋样本，包括十三只鸡蛋、四只咸蛋、三只鹌鹑蛋、两只皮蛋，全部符合安全，并没有发现

　　另外，香港卫生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽和食物安全专员麦倩屏今日一同到北京，与国家质检总局官员开会商讨食物安全问题。（吴美慧）