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禁药失禁殃及池鱼 专家:多宝鱼事件给广西敲警钟

http://www.sina.com.cn 2006年11月27日 07:22 广西新闻网

  广西新闻网-南国早报记者 甘宁

  近日,上海“多宝鱼事件”在全国各地掀起不小的波澜。广西的水产市场会否受到该事件的影响?11月24日,记者就此采访了渔业部门。相关专家表示,多宝鱼风波不会给广西的水产市场带来太大影响。但是,“多宝鱼事件”给广大水产养殖户敲响了警钟。加大养殖户的养殖规范性,是杜绝多宝鱼事件再次重演的关键。

  记者从南宁市渔业部门了解到,广西的多宝鱼养殖量很少,都是在沿海地区才有零星养殖,南宁的多宝鱼多是从外地调运,属于高档鱼种,一般在酒楼饭店销售,且价格较高,消费量很小。与多宝鱼处于同等价位的还有许多海水鱼类可供消费者选择,如各种鲽类、鲆类等。因此,多宝鱼就算暂时“淡出”餐桌,也不会给其他种类的鱼或整个水产消费造成影响。

  广西水产专家林岗说,多宝鱼事件也给养殖户敲响了警钟。林岗认为,造成水产品中禁药残留超标的主要有3大原因:一是养殖水域遭遇工业废水污染,鱼在污染的水中不一定死亡,但废水的有害物质却留在了鱼体内,如前几年的“南湖鱼”就是一个例子;二是养殖户盲目追求经济利益,追求高产量、高密度,一个小池子里密密麻麻地挤了许多鱼,导致鱼病发生率上升,只能下“猛药”来治;三是一些鱼饲料和添加剂里有违禁成分,就算养殖户并未过量用药,但鱼吃了这些“有料”的饲料,也会出现禁药残留超标。

  “如果养殖户都严格按养殖规范来操作,就不会出现这样的问题。”水产专家周解说,幼鱼期非常容易生病,养殖户往往抱着“有病治病,无病预防”的心理,过量投药或使用禁药,造成药物残留。而用禁药和超高密度养殖,往往是一种侥幸的心理,因为就算取得了产量,不一定过得了

食品安全质量检验关,尤其是用于出口的水产品,还要面对国外严格的质量检验。

  专家表示,近年来国家质量标准一直在变,不断增加禁投药物,但用于替代这些药物的安全可用药却跟不上,一些养殖户为了追求利益,仍然使用原来的违禁药物,使得水产品出现禁药超标。这导致水产品加工厂从养殖户手上收鱼加工,制成的鱼片送到出口检验部门,通不过检验,形成两难处境。

  专家认为,加大养殖户的养殖规范性,是杜绝“多宝鱼事件”再次重演的关键。

  目前,各方都在等待南宁市场上的多宝鱼质量安全检验结果公布,水产专家认为,对这些多宝鱼应严格明确产地来源,因为各地的养殖情况不同,比如说,若是广西自产的多宝鱼没有问题,就不应一概封杀。

  据悉,自治区水产畜牧局已经派出检查组赴各地检查包括“红心蛋”在内的禽畜产品,一方面继续对鸭蛋是否含有

苏丹红进行监控,另一方面对饲料加工产品进行抽查。


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