悠悠酒史大型系列报道之五

　　据《永乐大典》和地方志记载，宋王朝始在泸州市马场。每年冬至节前后，叙永、古蔺、黔边等地的少数民族，按照部落头人与宋王朝达成的协约，都要到泸州交售膘肥体壮的战马和商品。在这支马队后面，成百上千的各族男女，用竹筏运载白椹、糯米、茶叶、麻、兽皮、杂毡、蓝靛等农副产品，从江门峡、顺永宁河经过长江达到泸州，再购买布帛、食盐和泸酒，运回泸南山区。这种茶马盐酒的交易，一直保留到明清。这繁荣了泸州的市场，促进了经济的发展，同时也进一步推动了泸州酿酒业的繁荣。

　　宋代仍是酒业官营垄断，酒禁森严。北宋初年,赵匡胤下召:“应百姓私曲十五斤者死”,禁止私人酿酒,实行酒的专卖,酒类商品由官府专卖叫做“榷酤”，只有经过特别批准的酒户才可以向官府开办的酒坊购买曲药，造酒发售，并且还需要交纳实际赢利70%以上的重额税赋。

　　但泸州因“地连夷界”，与滇黔连界、汉夷杂居，地情关系和民族关系较为复杂难治，因而长期享受了特殊的照顾，没有实行这种专卖政策，致使泸州酒业在举国之中一花独秀，得到了迅猛地发展。《宋史·蒲卣传》当时曾经有人在神纵初年向刚出任梓州路(治三台县、后迁泸州，改称漳州府路)的转运使蒲卣建议，劝他“解榷酤于泸戏间，岁可得钱二十万”。蒲卣拒绝说：“先祖以此地汉夷杂居，故驰其(酒)禁，以惠安边人”，不要为了征收这几十万酒税而闹出乱子来。

　　不实行禁酒,百姓可以自由酿造酒卖；酒税的征收长期没有定额,逃税漏税者也为数不少，极大地刺激了酿酒业的发达,固有“极边酒茗驰禁,是以人乐其生”。《宋史·食货志》关于这一点,有明确的记载:“太平兴国七年,罢(榷酤之制,仍旧(由官府)卖曲,自是,唯夔、达、开、施、泸(泸州)、黔、涪、黎、威州、梁山、云安军不禁”。宋境之内的泸州酒业没有实行官营垄断，处于按市场需求进行生产销售的状况，这十分有利于泸州酒业的发展和兴盛，也奠定了后来泸州专业发展酿酒手工业的体制基础，并直接影响到明、清官方对泸州地区实行的酒业政策。

　　直到宋神宗熙宁十年，正式明确地方酒税的税额后泸州才加收了酒税。即使如此，在这之前，泸州实际也在征收酒税在万贯以上。马端临在《文献通考》中说，宋神宗熙宁十年以前，即1077年前，每年征商税在十万贯以上的军、州，全国有26个，泸州即其中之一。当时，泸州有六个征税机关，其中有一个是专征酒税的“酒务”，年税额在一万贯左右，占总税收的十分之一。