把资源优势变为经济优势 河北沧州实施农业标准化提高特色农产品质量促进农民增收

　　“按标准种菜真是种对了！”河北省沧州市青县陈咀乡吴辛庄村民王福祥激动地说，“俺按生产规程播种、施肥、管理、采收，产品质量比过去提高了，三茬露地菜种下来，比原来多赚了近1800元！”

　　农业大市沧州是河北省粮、棉、油集中产区之一，是京津无公害蔬菜主要供应基地和中国北方知名的优质牧草基地、畜牧生产基地。但是在日益激烈的市场竞争下，将特色农产品的资源优势、生产优势转化为市场优势和经济优势，让农民切实获益，成为全市上下着力解决的问题。

　　近年来，河北省沧州市质量技监系统以提高农产品质量和市场

竞争力为目标，以发展农业标准化示范区为载体，适应市场经济规律，创新推广机制，全面深入地推进农业标准化生产，使农业标准化成为促进农村经济发展的重要技术支撑。

　　沧州是国内外久负盛名的红枣之乡、鸭梨之乡，红枣和鸭梨是传统出口产品。然而，上世纪末，由于部分乡村片面追求高产，不能严格按标准化生产，加之市场质量要求越来越严格，导致品质退化，国内市场萎缩，出口屡屡受挫。

　　为了再铸梨、枣之乡的辉煌，沧州市质量技监局相关科室工作人员，深入田间地头，剖析品质退化根源。由质量技监部门牵头，会同林业、农业、食品专家，共同修订了河北省第一部鸭梨标准化实施方案，使产前、产中、产后的每个环节都有量化指标，确保质量稳定，优果率由过去的不足80%，猛增到92%，并重返欧美市场。梨农们高兴地说：“过去新梨下来了，头一年的梨还没卖出去。现在，梨还在树上长着，老外的订单就下来了。”

　　到目前，该市已建成国家级农业标准化示范区7个，在建国家级农业标准化示范区2个，标准化生产总面积已达到63万公顷，标准化养殖畜禽产品年出栏2850万头（只），全市优势农产品标准化覆盖率已达80%以上，累计制订农业地方标准104项，农产品企业标准172项，不仅树上的梨、枣，地上的蔬菜、粮食，就连牛羊、鱼虾，以及狐、貉、貂等特种动物的养殖、屠宰、加工都有了完整的标准。

　　在此基础之上，沧州市农业标准

化工作还由最初的制定单项农业标准，发展为对食用农产品“从农田到餐桌”的全过程质量安全进行控制，严格控制农药、重金属等涉及人体生命健康的残留量。

　　如今，沧州的农业标准化结出了累累硕果，共打造出42个河北省农产品知名品牌，黄骅冬枣、沧州市金丝小枣、泊头鸭梨还获得了国家地理标志保护产品称号。高品质的采用标准化生产的农产品市场竞争能力大大加强，销路顺畅，价格攀升。“十月红冬枣”成为了中国国际航班头等舱专供食品；青青牌无公害蔬菜产品畅销京津及东北、华北地区，摆上了钓鱼台国宾馆的餐桌；泊头鸭梨出口到60多个国家和地区，每个鸭梨的价格卖到了一美元……

　　按标准化生产的蔬菜平均比非标准化生产蔬菜价格每公斤高0.9元，种植户户均增收1400元；鸭梨平均每公斤高0.3元，户均增收1500元；金丝小枣平均每公斤高1.7元，户均增收2340元；冬枣平均每公斤高2.5元，户均增收1650元。 (《中国质量报》)

作者：刘 念 吴 绵/文