白玉山早点涨价连锁反应 热干面第三次涨价来了

　　荆楚网（楚天都市报）（记者 龙滢）本报10月24-29日曾率先连续报道青山白玉山一带的早点涨价现象，眼下已波及市内其它地段——部分早点摊上的热干面每碗由1.50元涨到1.70元。

　　昨日，记者走访了武昌街道口、广埠屯等周边的早点摊，发现前两天卖1.50元一碗的热干面，一下子涨了2毛钱。一位市民发牢骚说：这里的热干面涨价，肯定是受白玉山早点涨价的影响，要不，他们怎么能涨得起来呢？有两家店主解释，面粉、油、配料等相关材料的价格一路看涨，才是热干面涨价的原因。

　　今年10月22日，青山白玉山一带的早点店门上均贴上一张所谓的“涨价”通知，包括热干面、米粉、拉面、水饺在内的多种早餐食品，每碗售价普涨了0.30元至0.50元。当地店家解释，原材料价格上涨，让他们经营压力大增，只得涨价。

　　在采访中，记者还发现，部分人流量较大的地段的早点店，尽管店主称卖热干面的赚头越来越小，但仍不敢轻易涨价。在武昌丁字桥、卓刀泉等附近的部分早点店里，热干面的分量明显要比去年少一些。

　　一位经营者透露，现在早点行业竞争也激烈，如果自已涨价，免不了把客人赶到人家那里去了，只好采取变通的办法——如果是女顾客，热干面的分量会稍稍减少一点。毕竟女性食量小，不会太计较；或者少给点芝麻酱等配料。

　　有业内人士分析，受米面油价格及人工成本攀升的影响，热干面涨价是受市场因素影响的正常反应。自2000年以来，热干面已由最初的1元钱一碗先后涨到1.2元、1.5元，眼下部分早点店开始涨到1.7元，可以预计，热干面的第三次涨价已在所难免。