真酒变“味”也不行

　　正是：假做真时真亦假，真做假时假亦真。本月初，广东省有关部门对今年1～10月份该市部分超市及批发市场的酒类产品进行了市场监督抽查，共抽查了白酒、葡萄酒、露酒、黄酒、国产白兰地、威士忌(国内分装)、国产伏特加7大类酒类产品，总体抽查合格率为90%多，近一成不合格。抽检发现白酒不合格项目为酒精度、总酸等；葡萄酒不合格项目主要为总糖、苋菜红、柠檬黄等；露酒不合格项目主要是酒精度、锰、标签等；黄酒不合格项目主要为氨基酸态氮、β-苯乙醇。值得关注的是，这些“落网者”都不是假酒，只是由于质量不过关，被有关部门勒令整改。此事一经曝光，立即引起饮者的普遍关注。他们之间相互提醒：要尽量购买名牌酒类制品，坚决不给假酒和劣质酒任何机会。

　　我们知道，酒类市场是造假分子偏爱的地方。年年剿灭，年年滋生，其猖獗的程度，远远超过其他领域。以往，职能部门在整顿市场，突击检查时，重点和矛头往往对准造假窝点，集中打击那些假冒伪劣的酒制品。捷报频传之际，广大消费者似乎也能放下心来。孰料，问题竟然发生在最不容易出问题的地方。广东市场近一成真酒“下马”这件事，提醒有关生产厂家，要像爱护眼睛一样爱惜自己的名誉，不要心存侥幸心理，偷偷降低质量标准，任何松懈、麻痹的思想都可能会致企业于死地。前不久，欣弗事件爆发，并在全国范围惹出人命官司。更令人震惊的是，由于承担不起太重的良心谴责，该企业老总裘祖贻竟以自裁的方式谢罪国人。人去矣，祸犹存。各地至今仍有零星报道“欣弗”害人的消息。这一连串悲惨事件，给世人留下难以泯灭的阴影。按说，欣弗不是造假企业，而且有报道称，该老总生前对质量抓得还是很“紧”的——企业的墙上至今还刷着“坚决贯彻ＧＭＰ，不换思想就换人”的大幅标语，至于企业规章、质量手册等一样都不少。但是归根结底，裘和他的安徽华源还是栽在产品质量的泥潭里。这个沉痛的教训，足以引起天下企业的瞩目：在“质量门”面前，谁也没拥有轻易通过的“特权”。

　　广东劣质酒被查，也及时给消费者敲响了警钟。在生活中，不但要防假的，有必要的话还要防“真”的。每逢节假日期间，总少不了美酒相伴，而恰恰是这个时刻，人们最容易放松警惕。所以，消费者除了坚决不买来路不明的酒，还要时刻关注职能部门发布的消费警示，对某些牌子的真酒多留个心眼。因为酒是直接入口的东西，一旦发生问题，会给人体健康带来直接的危害。只要有质量卫士的严防死守，加上消费者心中竖起不消费假酒的“

长城”，那么那些梦想发“假”财的家伙只能灰溜溜地退出市场。目前，在北京、上海等大城市里，定期都会在媒体上公布一批被勒令下架的产品。请注意，它们全部是正规企业生产的产品，有牌子，有影响，其中甚至还有个别名牌的身影。这说明，职能部门不但善于发现假冒伪劣产品的举动，更善于防备正规产品可能出现的不良倾向。在积极打假的同时，并没有放松对“真”产品的密切监控。他们的努力和辛勤不仅证明着“对消费者负责，让消费者放心”绝非空话，客观上也等于是悬在无良企业头上的一把“达摩克利斯之剑”。（《中国质量报》）

作者：小 卫