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经济型酒店：市场空白挤出“新奶酪”http://www.sina.com.cn 2006年11月16日 05:11 深圳特区报
两年前还是无名小辈的经济型酒店业，突然如雨后春笋一样冒了出来。如家、7天、城市客栈、粤海之星、锦江之星、莫泰168、速8……这样的名称还可列一大串。住经济型酒店正在成为一种新时尚，而投资经济型酒店也如火如荼。伴随着经济型酒店的扩张，酒店业的版图上正狼烟四起。 现象 经济型酒店风生水起 “我们的入住率高的时候超过了100％。”7天酒店CEO郑南雁平淡的语调中透着兴奋，“现在开经济型酒店有点像前段时间投资房地产，做一家火一家。” 日前，7天连锁酒店已在深圳开出七家分店。与此同时，城市客栈、粤海之星等经济型酒店也加紧在深圳落子布局。此外，不少外资经济型酒店也陆续来深“安营扎寨”。 “目前深圳已经有几十家经济型酒店了，接下来的两年是快速扩张期，届时深圳将有几百家经济型酒店。”一位业内人士表示。 在全国其他地区，如家、锦江之星、莫泰168等国内经济连锁酒店迅速崛起，全球知名酒店集团戴斯、洲际、雅高、速8等品牌经济型酒店也快速抢滩面市。 缘何经济型酒店出现井喷式增长？刚刚获得华平投资入股的7天酒店CEO郑南雁认为，中国经济的强劲增长无疑是推手。比如，7天酒店的客户群有一部分是大学生，过去大学生到异地游玩一般会挤同学的宿舍，但现在由于家里收入增加，他们会倾向于选择符合其口味的经济型酒店。这类酒店比招待所要好，比星级酒店的档次要差。一些老的二、三星级宾馆，设备、服务以及人员配置各方面都已显落后，又没有资金改造，经济型酒店的兴起，正好适应了这部分市场的需求。 目前，国内的经济型酒店正以较高的经营利润快速发展，逐渐形成了与传统形式酒店激烈竞争的态势，像“速8”“如家”“莫泰”等知名中外品牌纷纷大规模招募特许经营商，经济型酒店正成为加盟商们的投资新宠。近期如家上市、华平投资入股7天，势必将更进一步刺激经济型酒店的投资风潮上涨。 据美国酒店业协会的一份统计数据显示，经济型酒店约占美国酒店市场份额的70％，但中国的这一比例尚不足10％。巨大的商业潜力，使中国经济型酒店市场的诱惑几乎无人能敌。随着如家成为第一个成功进军纳斯达克的中国经济型酒店品牌，越来越多的海外资本纷至沓来。而对于资本来说，——好的合作伙伴可能越来越少了。 “中国目前的经济酒店市场，相当于上世纪美国60年代－80年代的情形，”速8酒店高级副总裁房国凡介绍，那个时候，美国的经济酒店从萌芽与发展期过渡到了蓬勃发展期，经济酒店的数量急剧上升，产业形态呈现丰富层次，连锁经营的形式开始取代传统的分散经营。“这个时候，往往是市场需要经济型酒店，而不需要经济型酒店找市场。” 解读 经营秘诀： 花最少的钱满足最核心的需要 经济型酒店的杀手锏是什么呢？“花最少的钱满足最核心的需要。让客人睡得好，住得舒服。除此之外，缩减一切不必要的开支。”7天酒店CEO郑南雁说，“经济型酒店最主要的经营项目就是住宿，因此它讲究的是实用性，减免了宴会厅、会议厅、娱乐设施等一些大型辅助设施，同时，加上选址通常避开闹市区，这样就可使成本大幅降低，最大限度让利于顾客。”郑南雁表示，真正的经济型酒店非常注重服务性和功能性，没有各类辅助设施，不求面面俱到，力求在核心服务的“早餐和住宿”上精益求精，这样投入的运营成本大幅降低，酒店客房价格也大幅下降，满足了大量游客的需要。 在7天酒店的客房里，你不会看到衣柜，取而代之的是位于墙拐角处的衣架，你不会看到吹风筒，因为它是几个房间共用的，属于自助式服务，你踩上的是复合木地板，看到的是非名牌彩电。但是，你睡的床却有接近2米×2米的长宽比，用的被子是四星级的标准。 而在同样是经济型酒店的锦江之星的客房里，地上铺的是进口的塑胶地板，价格虽然比一般的塑胶地板贵，但是这种地板有一个好处：如果烟头落到上面，地板不会被烧破，而且用去污膏一擦，仍然可以光亮如新。如果你够细心的话，你还会发现，床底下是不铺塑胶地板的。在锦江之星，有一句口号——没有成本就是最好的节约成本。能最贴切地印证这句口号的做法是，在锦江之星的客房里，柜子是没有门的。 如家在硬件支出上，同样是“锱铢必较”：房间的床上用品是一般的棉制品，空调使用分体式的，因为中央空调无论房间有没有人都要运转，能源消耗高，而且冬天只用暖气不用空调。 “节约”、“节省”是挂在经济型酒店管理者嘴边的一句话。郑南雁就总喜欢自我打趣称他在从事很土的职业，成天心里盘算着如何成本控制省钱。 名词解释 经济型酒店，英文economyhotel或budgethotel，是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价适中的中小规模酒店。其特点之一是功能简化，服务功能集中在住宿上，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化，甚至不设，投入的运营成本大幅降低。如餐饮一般只提供早餐，因而相比其他类型的酒店，经济型酒店的性价比较高。经济型酒店的概念产生于上世纪60年代的美国， 近几年经济型酒店在国内迅猛发展。 提醒 产业面临洗牌投资还需谨慎 “卖纯净水的，从事五金机电、橡胶塑料行业的，做石油买卖的，还有金融资本，不管懂不懂，有没有从业经验，都把钱往里投，明显是抢地盘的行为。有很多投资者看到目前这个行业不错，都想狠赚一把就走，这是明显的投机行为。”这是速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司副总裁房国凡眼里的经济型酒店投资现状。 有酒店专家分析，红火的国内旅游业使经济型酒店遇上了“黄金期”，在市场起步阶段出现“两年收回投资”的个案不足为奇，但个案毕竟只是个案，也不能长久维持。在一个充分竞争的市场环境中，企业之间最终会形成一个相对稳定的平均利润。任何一个行业都不可能长期存在超过平均利润水平的情况。中国家电零售业曾出现过高利润期，但如今利润水平早已回归理性。经济型酒店行业同样无法规避充分市场竞争条件下利润平均化的制约。 从目前的情况看，一些房地产投资者或低星级酒店也开始跟风炒作“经济型酒店”的概念。单纯的炒作对经济型酒店市场没有益处。国内经济型酒店目前还存在几大问题，大多单兵作战，简单拷贝。其定位不清晰，服务不专业。由于管理成本高，在价格上也达不到经济型酒店的标准。同时，大量打着经济型招牌的酒店仍处于单体状态。没有统一采购系统、订房系统和品牌的支援，在市场旺盛的情况下可以衣食无忧，一旦市场趋于饱和，就会面临被淘汰的危险。 随着境外风投的大势介入和国内如家、7天、锦江之星、莫泰168等国内四大经济连锁酒店快速抢滩，国家对于经济型酒店的行业标准的统一和确立，行业竞争将更为激烈，经济型酒店将面临一场行业大洗牌。目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内。但肯定会进入的，而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，将来可能会出现国内经济型酒店重新进行利益分配的格局。 目前已有一些新进入者度日如年。上海一家知名经济型连锁酒店的老总透露，仅今年春节前后，他便接待了十余家经济型酒店的所有者，“他们要求转让或者加盟，因为客源无法保证，持续亏损。”这些酒店大多是老旧的二、三星酒店改装而成，没有品牌，缺乏明确定位和有效的促销手段。 有酒店专家预测，未来中国最多只能容纳不超过5个左右的经济连锁酒店品牌。谁会成为未来的强者呢？一场新的较量正在展开。 经济型酒店 数字解码 收费：150元至250元左右经济型酒店的收费标准一般为150元至250元左右，会员价相对较低。 规模：60－200套之间 一家酒店的规模一般在60－200套客房之间，120间左右，是业内公认比较合适的规模。 投资：400万—800万之间 投入营建一个酒店的成本大概为400万—800万之间。 回报：4年多收回成本 有业内人士透露，目前经济型酒店只要有50％的入住率就可以达到盈亏平衡。现在经济型酒店的客房入住率基本都保持在90％，利润率约15％。照此推算，一个拥有120间客房的标准酒店，按客房均价200元计算，每年的销售收入约700万元，净利润约110万元，一个店4年多时间就能收回投资成本。但有业内人士指出，目前高达90％以上的出租率以及四年之内收回成本的高回报率都是不正常的。随着竞争者的不断加入，这一回报率必将下降。 开发解码 一、利用旧厂房、旧旅馆、旧仓库等进行改造。对建筑物的要求有： ①建筑物为长方体，建筑面积在4500平方米~6000平方米的范围内，宽度或进深以16米左右为最佳。带有电梯井位。 ②建筑物结构为框架结构，允许进行改造。 ③周边有一定的空地，出路通畅并可停车。 ④水、电、气、排污、通讯等设施到位。 二、租地自建，对地块要求： ①三通一平，市政配套到位。 ②占地面积3000平方米左右，视地理位置与价位而定。 三、购地自建： ①必须拥有产权，并无对外抵押事宜。 ②已立项（旅游用地）。 按照国际上操作汽车旅馆的成功经验，购地成本须控制在总造价10％以下。 四、联合其他公司共同投资合资、合作。对方以现有固定资产投入，如酒店、厂房、土地等评估作价投入，酒店管理公司以品牌及建造或改造资金投入，确定各方占股比例，成立一家单店，输出品牌，经营利润分成。
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