名小吃展患上“消费疲劳症”

　　本报讯（记者 李公阳）“亏本价”、“跳楼价”、“挥泪大甩卖”……这些昔日在商场才能见到的促销用语也用到了小吃展上。昨天是美食节中华名小吃展的最后一天，也是今年入冬以来较冷的一天，迎着冷风本届小吃展的参展商们，在接待了最后一批小吃展客人后将收拾行当打道回府。

　　本届名小吃展除了开展第一天和双休日出现“车水马龙”较旺盛的人气外，总体人气和消费量不如以前。昨天，天公又不作美，来的客人更少。几位在黄龙体育馆附近工作的年轻人趁工作空当，来小吃展吃“最后一顿”，顺便也大捡“便宜货”。原价要5元一串的羊肉串，现在10元6串，有的甚至10元7串。记者见到有的消费者在打包。一位顾客花40多元买了一大堆小吃，他说这些打包的小吃原价至少要120元。

　　与往年不同，今年不少小吃展位从开展的第二天起就开始降价销售，不少参展商称亏了钱。“人气不旺，品种雷同，展位又多，生意很难做。”从内蒙古来杭参展的一位经营者表示。

　　价格高得咋舌

　　“真贵！”在今年中华名小吃展的头一天，记者听到消费者有这样的抱怨。

　　家住景芳的张先生，每年都参加中华名小吃展，今年小吃展头一天就带着全家前来。他以留恋的口气告诉记者，最早的中华名小吃展，3元、5元的小吃品种很多，最贵的不会超过15元，而现在满眼都是10元、20元、30元的小吃，像佛跳墙居然卖到了85元，“这哪像‘物美价廉’的小吃啊！”

　　这几天，小吃价格降幅之大，令消费者在购买之余也难免生出疑惑。“难道小吃的利润有这样大！”一位吴女士说，洪七公叫化鸡从30元卖到了10元，25元一根的烤羊腿也卖到了10元，10元一份的铁板烤鱿鱼现在卖到了5元三份，反过来看，原来的价格是不是高得离谱，是不是有宰客嫌疑？”

　　针对小吃价格拉得这样高，多数经营者似乎并不讳言，他们说现在小吃展的经营成本高了，羊毛出在羊身上。有一位年年参加中华名小吃展的经营者表示，第一届展位费只有2000多元，现在涨到了8000元。

　　小吃展不再是美食节专利

　　到今年，中华名小吃展连续办了7年，应该说是颇有名气。但没料到遇上了竞争对手，今年类似的大型小吃展频频出现，导致“一年等一回”的中华名小吃展难吊消费者胃口。

　　从今年6月起，各种伴有小吃展形式的活动先后登场。6月底，黄龙体育中心举行了啤酒节，其中小吃展是啤酒节不可或缺的重要“陪衬”。其中不少参展商来自全国各地，场面也很热闹。

　　9月份吴山广场再举办啤酒节，10月份西湖天地一带也搞啤酒节。啤酒节上，消费者除了喝啤酒，少不了五花八门的小吃“支持”。据悉，参加这两次啤酒节的人次不下几十万。

　　特别值得一提的是，国庆节期间的吴山庙会。虽然庙会上有各种民间表演吸引眼球，但记者当时在现场的最大感受是，这里与其说是庙会，不如说是小吃的天下，其摊位、品种和规模让人联想到在吴山广场举办的首届中华名小吃展，到处是人挤人的盛况。接下来，在中华名小吃展开展前，又举办了国际美食节。这里那里吃多了，消费者难免食欲下降，多少出现了“消费疲劳”症状，因此，到了本届中华名小吃展，人气就不佳。

　　当各类小吃展不断出现时，中华名小吃展已不再是美食节的“专利”，其优势也在淡出。面对小吃展市场的分流，对中华名小吃的举办方而言，一年一度的杭州美食节中华名小吃展如何打出自己的新天地，是值得思考的时候了。