我国餐饮连锁经营步入高速增长期

　　据新华社电 从中国连锁经营协会了解到，我国餐饮连锁经营步入高速增长期，极大地促进了我国餐饮产业的迅速发展。

　　中国连锁经营协会有关负责人说，连锁经营模式10年前开始在我国餐饮行业大规模应用，其间涌现出谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小土豆等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温，人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。这位负责人指出，连锁餐饮企业在快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、产品标准化难等问题。餐饮连锁企业在困境中不断寻求解决方案，日益走向成熟。

　　据统计，截至2005年，我国限额以上连锁零售集团（企业）达1416家，比上年末增长34.2％，实现销售额10668.4亿元；限额以上连锁餐饮集团（企业）达300家。(《中国质量报》)