看的买的都是刀功

http://www.sina.com.cn 2006年11月09日 04:28 杭州日报

夹心精肉、带膘肋排、分割扇子骨……昨天，在运河广场上举行的一场有108名世纪联华全省各门店生鲜工参加的技能比武大赛上，技术最娴熟的“庖丁”能在25分钟的时间内，将一爿20公斤左右的鲜肉合理分割并包装成36个品种的生鲜肉制品，游刃有余的精湛刀法令数百名观战的“马大嫂”连连喝彩，排起队伍等候购买比赛中完成的新鲜“作品”。记者李忠摄

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