[图文]速食王国的“健康黑马”

　　“从2005年到2006年上半年，非油炸面、杂粮面、方便米粉高调登场，并形成对中国方便面‘增容’的重要新生板块。此外，‘五谷道场’等产品的出现，进一步突破了方便面的单一市场格局，它不仅满足了大批减肥、减脂人群的市场需求，而且使全行业产品结构调整形成阶段性突破。”在不久前召开的第7届中国面制品大会上，业内人士在盘点行业发展与创新成绩的同时，肯定了五谷道场等新兴品牌的功劳。

　　短短一年时间，从介入行业到深入人心，五谷道场的成长速度快得让人惊讶。有人形象称它为“行业最闪亮的黑马”。确实如此，在众多方便面企业都在细化“口味概念”市场的时候，五谷道场却独树一帜，重磅推出非油炸型方便面，引起了广大消费者的高度关注，更是在方便面市场上开辟出一条区别于传统企业的新领域。在竞争风起云涌，巨头形成垄断的方便面市场，差异化无疑是五谷道场成功突围、脱颖而出的头号筹码。

　　如果说非油炸是五谷道场寻找差异化最成功的落脚点，那么五谷道场这标新立异的名字也是其一炮而红的关键因素之一。公司有关负责人在解释“五谷道场”命名来源时说，决定用“五谷道场”名称的一个主要原因是脱离和突破一些老品牌与方便面之间的等号关系。此外，他们将这种产品命名为“五谷道场”，以其品牌核心价值为中心为它设计了自然、和谐、健康的品牌标识，就是以品牌识别系统为标识和区别，让五谷道场品牌从无数的方便食品品牌中清晰地区别出来。这款产品一上市就大受欢迎，消费者不但对“非油炸，更健康”的理念认可，而且对产品口感、口味、美观的包装也很喜欢，更对包装里的袖珍宣传页上所记述的中国传统面食文化同中国儒道精神产生了联想和共鸣，至于对五谷道场形象代言人陈宝国的演绎更是在人们的心里打上深深的烙印。当提及“五谷道场”这一名字的时候，上述联想能够立刻现形于消费者的脑海中。时至今日，非油炸的面饼、调味料和蔬菜包，造型独特、方便安全的包装和记录着中国传统面食文化的袖珍宣传页以及深入人心的广告演绎，都已成为五谷道场品牌成功所依托的载体。

　　我们不得不提五谷道场在业内掀起的返璞归真之风。为了开拓市场，五谷道场做足了功课，打出了品牌建设的文化牌，把自己的产品融入中国源远流长的面食文化当中。五谷道场的定位非常明晰，“五谷”本身就具有极大的东方文化色彩，与“道”具有天然的内在渊源。“五谷”是健康营养的物质动力本源；“道”是中华智慧文化的精神动力本源，讲的都是一个“顺应自然”；“场”则是由五谷健康饮食到道法自然所构筑的从物理到人文、天人合一的健康快乐与和谐社会的场所和乐园。“希望它不仅是顺应自然五谷膳食健康本源的回归，更是道法自然中华智慧文化本源的回归。”公司有关负责人如是说。

　　健康并不只是一句宣传口号。长期以来，五谷道场一直从产品的功能属性入手，采用非油炸生产技术，使产品所含的营养成分容易消化吸收，同时使面质本身爽滑细腻、柔软而富有弹性，给人以口感享受；采用先进的连续挤压及二次蒸煮技术进行加工，使面身充分熟化，从而保证了面条弹性好、耐浸泡、不浑汤等特点；采用非油炸、热风干燥技术，保持了五谷原粮特有的香味。

　　五谷道场非油炸健康速食面让北京中旺投资集团有限公司（以下简称中旺集团）成了业内第一个吃螃蟹的人，而正是这勇敢的尝试让中旺集团为国人引入了更多的速食健康理念。如今，中旺集团正在紧锣密鼓地规划倡导“健康、营养、自然和本真”全新企业蓝图。

　　“打造健康速食王国，是我们的下一个目标。”中旺集团有关负责人信心十足地描绘着蓝图中的精彩构想：五谷道场不会止步于生产以五谷道场为代表的非油炸方便面，而是会全面研发推广“五谷”健康速食面，并将全面打造健康型都市早餐的面食文化，直至走出国门，走向世界，成为具有中国特色的东方健康速食第一品牌。“这个速食王国的‘速’，也是速度的‘速’。”这是来自健康黑马内心的声音。