迟来的脚环引发身份危机

　　编者按

　　从两年前成为省内首个获得原产地标记注册的地方名产，到今年入选“国家队”，成为省内唯一入选国家级畜禽遗传资源保护品种，文昌鸡产业近年来的发展的确是省内畜牧业发展的一个亮点。但如果放在全国市场来看，这个产业其实仍然未能形成良性产业链，如原产地管理迟迟未能推出，企业单兵作战难以形成合力，甚至在地区及龙头企业间，还存在着原产地域要不要扩大、文昌鸡传统要不要创新等争论。围绕着这些问题和争论，本报将从今天起陆续推出系列报道，希望能够引起政府及业界对文昌鸡产业如何健康快速发展的思索。

　　 两年前成为省内首个取得原产地标记注册的地方名产文昌鸡，管理办法一年半后才姗姗出台，带上象征身份的“脚环”———

　　两年前，当文昌市从国家质检总局局长李长江手中接过那张文昌鸡原产地标记注册证书时，一定是欣喜和骄傲的。毕竟，这是海南第一张原产地标记注册证书。不少人甚至认为，文昌鸡获取这张证书，不是实至名归，而是名至实归。

　　但直到最近才有消息传出，象征身份证明的脚环，现在才开始佩戴在文昌鸡的身上。如果再推迟两个月的话，文昌鸡就将失去已经到手的这份难得的荣誉———因为按照规定，取得注册后两年内尚未启动管理工作的，注册就将被自动取消。

　　没有身份证外地遭质疑

　　“不是早就注册成功了，怎么还不给鸡带上身份证呢？”说这句话时，武汉云都大酒店总经理程赋清似乎比海南人还要着急。因为他急需向市场证明，他的酒店销售的文昌鸡，的确是从遥远的海南空运过来的，而不是像有些人怀疑的那样，是用当地土鸡“冒充”的。毕竟，如果不能证明这一点，售价比当地鸡贵了一倍以上，每只售价88元的文昌鸡，顾客根本就不会买账。

　　同样是鸡，一张原产地证书当真会让其身价倍增？去年引进武汉市场的天目湖鱼头让程赋清见识了一纸身份证的价值。同样是获得原产地标记注册的天目湖鱼头，当时引进的费用就高达10万，而且一份砂锅鱼头售价高达168元，但顾客却趋之若骛，一品为快。而本地最贵的不过48元。

　　这就是市场，就连精明的武汉人也不得不佩服，天目湖鱼头给本地餐饮老板上的一堂生动的市场课。当地餐饮界总结的经验是，今后除了要埋头研制厨艺，更多地还要靠“诗外”功夫征服高端市场。

　　这个故事让海南龙泉集团总裁邢益师既振奋又倍感焦虑。一方面是因为客户的急切要求，一方面他心里很明白，要打开国内国际大市场，没有这块“敲门砖”，如今真是不行了。

　　海南原产地“001号”

　　其实早在两年前，文昌鸡就已经获得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证书，成为省内首个获此殊荣的地方名产。使用原产地标记，原本就是水到渠成的事。

　　2004年9月，国家质检总局专家组专程赶到文昌，看到漫山遍野悠闲自得的文昌鸡，这些见多识广的专家惊呼：“还有这样养鸡的！”专家认为，这是真正的田园牧鸡，在如今工厂化养殖盛行的时代，这样的饲养方式是真正的绿色、生态、环保，非常难得。

　　两个月后，文昌市就被告知通过了注册。2004年12月29日，国家质检总局局长李长江亲手将原产地标记注册证书颁发给了文昌市政府。

　　当地政府表示，注册成功的确给文昌鸡产业带来了很大的促进。去年，文昌市文昌鸡产值已经超过10亿元，成为带动当地百姓致富的支柱产业。年出栏量超过万只的养殖场达到900多家，其中龙泉、罗牛山、榕籽、和威、歌颂等龙头企业年出栏量都超过百万只以上。

　　不过，即使在文昌，当地不少养殖大户也不太清楚原产地注册究竟和自己有什么关系。文昌市政府副秘书长符史群承认，当地在宣传和保护上的确做得不够。“就连当地电视台、报纸都很少报道这件事。”符史群建议，政府要大力宣传，告诉老百姓原产地标记是什么，对养文昌鸡有什么用，为什么好，这样老百姓积极性才会高，因为这毕竟是惠及50多万农民的事。

　　而与文昌鸡几乎在同时获得原产地标记注册的白沙绿茶，早在去年2月就开始启用原产地标记，粘贴在每包茶叶上。在白沙农场场长邢诒标眼里，这张不到姆指大小的标记，为农场抱回了“金砖”。“同样还是那2600多亩茶园，三年前产值才400多万，今年到9月就突破1000万了。”邢贻标感慨万千地说：“这是最有含金量的证书。”

　　一份迟来的管理办法

　　如果能像白沙绿茶那样看到如此具体的收益，相信原产地在老百姓、养殖户的心目中就不会是一个抽像的概念。一位养殖户就表示，自己有固定的销售渠道，一般都销给海南本地酒家，大家知根知底，原不原产地无需什么证明。“可能那些出岛打市场的大企业会需要吧！”他仍然认为这是与已无关的事。

　　“有这种想法的养殖户并不是个别。”省文昌鸡业协会会长杨来日对此表示理解，他认为，原产地标记正式启用后，只要今后严格按照程序饲养的高品质、获得标记使用的文昌鸡能在市场打出品牌，并最终体现在更直观的价格上，大家就会更容易明白原产地标记对自己究竟意味着什么。

　　这份最能让大家了解原产地管理的实施办法，终于在今年8月10日正式开始颁布并实施。在《地理标志产品文昌鸡保护管理暂行办法》中，明确了主管部门、申请办法及使用范围。

　　相关主管部门表示，在一年多后才推出管理办法，的确是相对滞后了，因为这几乎是拖到两年不用就遭解除的最后期限出来的。但因为涉及的企业、养殖户、散户众多，又没有任何经验可供参考和借鉴，所以不得不慎之又慎。

　　按照这一办法，文昌鸡今后也将有自己的“身份证”，即卡扣。文昌市畜牧局局长钟飞介绍，考虑到印刷的效果，最终决定卡扣用塑料制作，其中卡线与卡座为一体，一旦扣在鸡脚上，就不能无损退出，卡座同时印上了查询真伪的文昌鸡身份号码和查询电话。

　　现在，首批6万个原产地标记正在厂家赶制，最早有望今年11月使用。邢益师终于如愿，龙泉集团成为第一个使用首批6万个标记的企业。钟飞说，首批试挂之后，再经过国家质检总局2个月的公告后，就可以开始扩大推广。

　　加强管理并非易事

　　“其实最困难的是市场管理，这恐怕仅凭文昌是做不了的。”文昌市副市长符传奕说，这是一个新的尝试，要对大大小小近千家养殖户进行管理，以及遍及全岛甚至岛外的市场打假，这将是一个艰巨而又长期的工作。

　　文昌市畜牧局副局长周国强已经和养殖户打交道多年，在养殖户管理方面，他心里并不轻松。因为按照管理办法，注册的养殖厂要建立档案管理，实行质量追踪机制。也就是说，今后挂有身份证的每一只文昌鸡，要求从鸡苗到饲养全过程，都要有一个成长记录。“但现实的情况是，即使是让养殖户报一下数量，得到的也常常是一个错误的数字。”周国强说，明明有一万只鸡苗，可能只报5000只，大家如果都这样，政府掌握的市场情况就会与现实差太远。

　　就这个话题，周国强与杨来日交流过不下十次。周国强认为，如果企业不配合，最终吃亏的还是企业。这一点，养殖大户潘在雄也同意，他希望政府能加强管理，打击那些伪劣文昌鸡。“就是一只鸡交2元的管理费我也不怕，我赚的是市场的钱。”潘在雄一再重申自己的观点，但在说到如实申报时，他自己也笑了。

　　“千万别让养殖户认为出台这个管理办法就是收钱。”符史群提醒，如果不加大宣传，可能不少企业、养殖户和老百姓会认为，这个管理办法是来束缚自己的。再就是卡扣，因为一毛多的成本要由养殖者承担，如果宣传不到位，养殖者认识不到这个价值，就会误认为是政府增加了自己的负担和成本。

　　“政府关键是要把好门槛。”杨来日说，既然已经对种鸡场、养鸡场制订了验收标准，政府就要严格把关。协会要号召企业行业自律，逐步提升文昌鸡品质和品牌。“实施原产地保护是一个机会，但如果做不好，也会砸了这块招牌。”在杨来日看来，因经营者见利忘义而痛失品牌的教训已经比比皆是了。

　　（压题图片由本报记者宋国强摄）