牛奶“禁鲜令”三度延期

　　Ｎ本报记者黄汉杰

　　本报讯经过两度延期之后，“禁鲜令”原本于昨日起执行，但是前日，国标委在其网站上发出通知，将“禁鲜令”再次延期到明年的1月1日，而理由与此前两次一模一样。

　　根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）及《食品标签国家标准实施指南》的规定，今后我国奶制品企业生产的“灭菌奶（乳）”和“巴氏杀菌奶（乳）”，不能再称作“鲜牛奶”。

　　据了解，“禁鲜令”最早计划于去年10月1日全面执行，后来推迟到今年的6月1日执行，但在没有任何提前通知的情况下，国标委在5月31日晚上在其网站上挂出了延期通知。

　　前天的延期通知已经是“禁鲜令”的第三次延期了。国标委方面表示，经了解，在国家标准委《关于公布部分企业库存食品标签延期使用的通知》（国标委农轻[2005]76号）中提及的部分企业食品标签仍有较大库存量，为减少企业损失，凡符合GB7718-1994《食品标签标准》及相关标准的预包装食品标签，可延期使用至2007年1月1日，望以上企业尽快做好GB7718-2004的实施工作。

　　我省长富乳业有关负责人告诉记者，“巴氏奶”80摄氏度杀菌，相对于常温奶138摄氏度的杀菌来说，更能保持牛奶中的维生素等营养成分。“禁鲜令”冲击最大的是“巴氏奶”，这些企业处在城市的周边，产品大多打着鲜奶的标志。一旦禁鲜，无疑将影响到这些乳企的市场