牛奶“禁鲜令”三度延期

　　2004年底国家颁布有关规定：加工食品不得标称“鲜”，乳制品也在其列。这意味着市面上以原奶为原料、采用巴氏杀菌法、低温存放的“鲜奶”，都不得在名称中标上“鲜”字，多年来消费者心目中的“鲜牛奶”将消失。

　　本报讯(记者张立平)备受争议的牛奶“禁鲜令”再次发生重大改变。继2005年10月和2006年6月两度延期之后，“禁鲜令”昨日再度宣告“流产”。国家标准化管理委员会把本应在昨天生效的“禁鲜令”执行时间推迟到明年1月1日前后推迟时间已达14个月之久。

　　据了解，按照相关规定，昨天本是“禁鲜令”大限之日，日前国标委再次发出公告，将“禁鲜令”推迟。此次延期的理由与前两次基本相同，国标委表示：部分企业食品标签仍有较大库存量，为减少企业损失，凡符合ＧＢ7718—1994《食品标签标准》及相关标准的预包装食品标签，可延期使用至2007年1月1日。

　　据了解，从2004年至今，有关“禁鲜令”争论就一直不断。2004年底国家颁布有关规定：加工食品不得标称“鲜”，乳制品也在其列。这意味着市面上以原奶为原料、采用巴氏杀菌法、低温存放的“鲜奶”，都不得在名称中标上“鲜”字，多年来消费者心目中的“鲜牛奶”将消失。2005年国家标准委发出通知称，鉴于部分食品生产企业的库存旧包装未完全消化用完，为减少浪费，原定于2005年10月1日执行的“禁鲜令”，在地方质检部门的检查中可适当放宽，但不得超过2006年6月1日。就在“禁鲜令”即将生效的最后时刻，国家标准化委员会日前的一纸通知又将“禁鲜令”推迟到今年11月1日实施。日前，即将生效的“禁鲜令”又被推迟到明年1月1日。业内专家认为，“禁鲜令”一再推迟的背后，体现了多方力量的博弈和奶制品企业的利益之争。然而记者在采访中发现，与企业激烈的竞争不同，消费者对“鲜”字的关注度并不那么高，更关注的是牛奶的质量是否更安全可靠。