蜂蜜国标，流通领域今起执行

http://www.sina.com.cn 2006年11月01日 14:57 金羊网-羊城晚报

　　业内1/3企业将被淘汰

　　本报讯记者程行欢报道：不符合国标的蜂蜜产品将在今日正式退出流通市场。记者昨日从有关渠道了解到，这项在去年已经由国家质检总局和国家标准委批准的国家标准，今年3月1日已经在生产领域实施。但因为流通领域的宽限期，使得一部分不具有生产能力的企业并没有因此而退出市场。而随着流通领域的正式实施，业内人士断言，整个行业将面临着一次大的洗牌，届时有1/3的企业将被淘汰出局。

　　标准出台原料疯狂涨价

　　这项由中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书处制定的蜂蜜国标，对蜂蜜作出了多项明确的要求，其中有些要求直接导致企业的生产成本不断上升，这就意味着企业将会付出更高的收购成本。“由于以前行业门槛很低，因此进入企业非常多。而国标的强制实行，导致了今年有限的蜂蜜原料一下子面临巨大的需求，极大地拉动了价格的上涨。”中国蜂产品协会副会长潘建国博士在接受记者采访时表示。

　　而在今年，除了政策的因素外，蜂蜜原料自身的价格也是大幅上升。据了解，今年的蜂蜜原料价格上升了80%至100%。潘建国告诉记者，今年由于受气候影响，蜂蜜产量同比减少三至四成左右，这也在客观上刺激了原料收购价的上涨。“蜜蜂饲料白糖价格一路飙升，去年初为3200元/吨，到今年春节期间已是6000元/吨。而且油价在上涨，物流等运输费用也在上涨，仅原料这一块目前已经涨到1万元/吨，因此蜂蜜市场零售价必涨无疑”。

　　三分之一企业将被洗牌

　　“随着行业的逐步规范，将淘汰相当一部分承受不住成本压力的企业。”潘建国告诉记者。记者也在市场上发现，平日里品种较丰富的蜂蜜产品柜台，纯正蜂蜜产品势力减少了很多，取而代之的是一些标注为“蜜乳”、“蜜膏”、“蜂乳”等字样的产品。新标准的出台，将淘汰掉至少30%的毫无

竞争力的企业，并对造假企业进行有力的打击。

　　不过，据记者了解，目前还没有大规模地出现企业停产的迹象，因为很多企业还有蜂蜜原料库存，在标识生产日期时可以打擦边球，只要标上3月1日以前的生产日期即可，掺入其他成分的蜂蜜制品则标注成“蜜乳”、“蜜膏”等名称。“但在蜂蜜市场，这个漏洞从11月1日开始将被彻底堵住。”一位业内人士指出。

　　蜂农、消费者受益最多

　　据记者了解，从今年9月份开始，广州市面上的蜂蜜价格开始上调。据业内统计，终端零售价涨幅高达30%-50%。不过，有业内人士指出，尽管如此，随着人们对于真蜂蜜产品认知程度的提高，销售量也将大幅增加。另外，国标的制定，将导致蜂产品原料的价格上涨，直接受益的将是蜂农。据了解，我国的蜂农收入一般为每年1万-5万元，还有一部分处于赢亏的边缘。涨价意味着蜂农的收入将会提高。