阳澄湖大闸蟹实行地理标志管理

　　中新社电 空穴来风的台湾“蟹癌风波”烟消云散后，由苏州市政府正式发布的《阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理办法》近日出台，对该蟹作出了更为明确的界定：只有在受保护的阳澄湖113平方公里水域中，按标准化养殖的并符合国家标准的中华绒螯蟹，才能被称为“阳澄湖大闸蟹”。

　　据苏州市质量技术监督局标准化处负责人介绍，新的《管理办法》不仅特别限制了“阳澄湖大闸蟹”名称的各项使用条件，而且对地理标志保护产品专用标志的使用进行了进一步规范，要求生产者、销售者使用“阳澄湖大闸蟹”的名称销售时，必须使用地理标志保护产品专用标志。

　　那些虽然在阳澄湖长大，但产自非保护区范围内的、未按标准化进行养殖的大闸蟹不能被称为“阳澄湖大闸蟹”，将外地大闸蟹放入阳澄湖中养殖一段时间后捞出销售的所谓“洗澡蟹”，也被排除在外。

　　今后，阳澄湖大闸蟹养殖户必须建立养殖生产、收购销售台账，对苗种的来源规格、投放数量、防疫方法、销售去向等都作详细的记载，使阳澄湖大闸蟹的合法身份有据可查。

　　（徐 燕）