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巧克力成分标注 标准下月将实施http://www.sina.com.cn 2006年10月30日 12:10 法制晚报
巧克力成分标注 标准下月将实施 本报综合消息 商务部日前发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》于12月1日起正式实施,其中规定凡是代可可脂添加量超过5%的产品,今后都不能直接标注为巧克力。 中国商业联合会标准化处参与起草该标准的专家介绍,代可可脂巧克力与巧克力是两种不同的产品,代可可脂巧克力是代可可脂添加量超过5%的产品;而巧克力的主要成分是可可脂等。目前,可可脂的市场价格为每吨3万元左右,而代可可脂的价格从6000元到1.5万元不等。
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