福寿螺的后遗症

　　昨天，惊闻北京福寿螺部分患者再度住院，管圆线虫侵犯部分患者有的出现失明、头疼等症状，有的患者因担心病毒侵害甚至放弃了生育。生命健康徘徊在福寿螺的阴影中，食品安全再度引发关注。

　　福寿螺的知名度已很高，差不多到了尽人皆知的程度，这种淡水螺起了一个很中国化的名字，其实它是20年前从国外引进的新物种，当然它现在的出名并不是因为它的名字，也不是因为它的出身，而是因为它在传播一种很可怕的疾病。

　　当商家和患者在赔偿和痊愈标准上争论不休时，舆论也“身不由己”地被卷入到枝节问题，关心管圆线虫引发的医疗争议、商家能否赔得起，以及商家未来的生存问题，大家忽视了造成此悲剧发生的根本问题，即如何来杜绝这种问题的再度出现。福寿螺事件出现后，全国南北禁卖任何螺类，甚至连累各种生食系列，

　　在福寿螺事件爆发后，北京蜀国演义有关负责人对媒体介绍，这道菜是他们按照杂志的相关介绍开发出来的。一般人都知道，餐饮从业人员都必须有健康合格证才可以从事相关工作，但对菜品和有关材料是否有害、是否营养合理，都由企业自身定夺，政府和行业却没有相关的法规、部门进行必须监督引导，悲剧也就由此疏漏而生。