用糖高峰虽过 糖价不降反涨

　　荆楚网 楚天都市报（记者 龙滢）“这糖价咋说涨就又涨了呢？”武昌刘太婆昨在住宅附近一超市购买500克食糖时抱怨，糖价比一周前又上涨了0.20元。

　　“批发价上调”是目前商家对顾客的普遍解释。“用糖高峰期中秋节虽然已过去，但市场上的食糖价格仍在上升，”武商量贩公司采购部买手吴惠莉对记者说，目前，食糖价格仍在4800元/吨左右徘徊，而上一周的价格是4400元/吨。

　　这一波食糖涨价可以追溯至去年初。去年2月份时每吨原料糖的价格约2650元，今年2月中下旬一度涨至5800元，创下5年来的最高价。这使得很多业内人士认为，目前糖价的上涨是一种价格的“合理回归”。

　　“产糖国巴西的制糖量减少、国际炒家介入和国内甘蔗收购价的提高等因素，是导致糖价说涨就涨的几个主要原因”，省精进烘焙原料贸易部总经理胡军介绍。此外，在新的榨糖季节拉开帷幕之前，各商家剩余库存较低，也是糖价上涨的影响因素之一。

　　目前，糖价上涨并未在其下游产品饮料、乳制品、糕点等行业产生连锁反应，但有业内人士称，由于食品行业对糖价敏感度高，不排除生产商通过推新品等方式间接提价的可能。