山东储粮存在安全隐患

　　

据国家粮食局调查显示：由于农民在粮食产后储藏、运输等方面的不科学，中国粮食产后损失8％－10％。 绍 常摄新华社电 记者最近在山东农村采访时发现，由于农户储粮条件差，储存技术简单，很多农户采用农药杀虫防虫技术，使化学药剂残留对粮食带来一定的污染，影响食品安全。专家指出，我国亟待在广大农村推广“绿色储粮。”

　　在山东省定陶县仿山乡姚庄村采访时，村民晁广进介绍说，以前农民储粮用柳条编的囤，后来图省事，用编织袋。很容易受潮、生虫，而且经常被老鼠咬。为了杀虫效果好，农民往往采用农药喷洒的方式防虫。

　　河南工业大学粮油储藏系主任王若兰最近在山东省定陶县开展了农户科学储粮的试验，王若兰介绍说，当储藏条件不良时，就可能造成粮食变质、带毒，从而严重影响粮食的安全性。另外，在生产、加工及储藏时不合理使用化学药剂不仅会造成营养品质降低，而且易导致农药残留，也是影响粮食安全性的一个重要方面。

　　据介绍，粮食产后损失是一个世界性问题，为减少粮食产后损失，美国、加拿大等一些发达国家都建立了比较完善的农户储粮服务体系。同时，这些国家每年也投入大量的人力和财力进行农户储粮新技术和杀虫药剂的研发。

　　专家解释说，绿色储粮是以储粮生态学为理论基础，在粮食储藏过程中，通过自然低温、强制制冷及无公害综合防治害虫体系达到储粮品质无劣变、无污染。同时，确保对环境不造成污染和危害，实现对储藏环境的净化。

　　据了解，在实践中，中储粮总公司积极推广膜下环流熏蒸、粮情局部处理等技术，有效减少了化学熏蒸药剂的使用量。同时，公司积极开发新型无污染、非化学性防护剂。低污染、无污染害虫防治技术的推广应用，有效降低了化学药剂的使用量及药剂残留，有利于解决害虫抗性、药剂残留和环境污染问题。专家建议，在这些科技成果的基础上，我国农村也应推广“绿色储粮”技术，确保粮食安全性。

　　（董振国 王汝堂）