惊曝绿盛牛肉干回炉加工长春商家保持观望态度

　　绿盛牛肉干在长春部分超市仍有销售

　　■杭州绿盛集团有限公司：披露报道有不实之处，今日将发布相关公告

　　■长春商家：没有确切证据，暂时没有做下架处理

　　■媒体惊曝

　　回收产品成了生产原料

　　《中国质量报》记者历时10个月明察暗访，发现杭州绿盛集团有限公司将这些撤柜的食品拆除包装后重新加工出售。

　　绿盛被举报

　　 2005年11月，《中国质量报》接到知情人的举报电话，反映杭州绿盛集团公司牛肉干产品存在诸多质量问题。其中让人最为震惊的是举报人在电话里说，绿盛牛肉干能够“永远都不会过期”，是因为这家公司长期以来对市场上因保质期等原因撤柜回收的产品不作处理，而是作为原料重新回炉加工成新的牛肉干产品上市销售。

　　经过一段时间的跟踪，记者发现拆掉包装的产品又被拉回位于杭州莫干山路1418号的绿盛公司生产基地。

　　为了搞清这些回收产品在生产基地里的用途，记者在知情人的帮助下，以招工的名义进入到生产车间，结果亲眼目睹并参与了绿盛公司将回收的牛肉丝和牛肉粒作为生产原料重新加工的全过程。

　　按比例搀丝

　　当天19时30分左右，记者在打丝车间进行牛肉煮熟后的第一道工序（打丝）的时候，发现有20多筐待炒的牛肉丝里有不少颜色比较深，看上去应该是已经加工过的牛肉丝。

　　这些深颜色的牛肉丝是不是就是从仓库拆出来的回厂牛肉丝呢？第二天还是在打丝车间，记者亲眼目睹了搀丝的过程。在打丝车间，当班班长在每一批新鲜牛肉打好丝后都要搀进一塑料筐（大概二三十公斤）已经加工过的牛肉丝，与鲜牛肉搅拌。这些搀杂了熟牛肉丝的原料被装筐送往炒丝车间进行炒制。

　　加入香辛料

　　记者问师傅，这些牛肉丝已经明显有异味，搀进去会不会有问题？师傅说，这些搀进去的牛肉丝是返厂（就是从市场回收的）的产品，没有关系的。旁边一位炒丝的师傅插话说，放上辣椒油、牛肉香精油，味道很好，没有人能看得出来。

　　第三天，记者在炒糖车间（加工牛肉粒的车间）发现，炒糖车间的师傅将已经炒过的加工好的牛肉粒成品放回大锅里重新煮沸，然后又用破碎机将其打碎。这一明显不符合加工程序的行为，引起了记者的注意。记者从筐子里抓起一把牛肉粒，发现其颜色已呈暗绿色，并且有异味。一问师傅才知道这些牛肉粒也是返厂的，打碎后拿去做“农夫与海”（绿盛的一种产品，牛肉包鱼肉的鱼柳夹心牛肉粒）的。当天晚上车间8口大锅热气腾腾，煮的都是返厂的牛肉粒，记者亲眼看见拖进这个车间的回厂牛肉粒就有7筐。

　　一名进厂工作近两年的师傅说，他进厂时公司就在用回厂原料加工产品，今年要多一些，因为老板决策失误，春节后产品退货很多。在更衣室闲聊时，师傅还用手指着隔壁厂房说，“那边三楼就堆放着30多吨返厂的牛肉干，这几十吨价值几百万元呢。”据《中国质量报》

　　■记者踏访

　　昨日18时左右，记者在长春市重庆路、桂林路几家大型超市走访时发现，“绿盛”品牌的牛肉干、牛肉粒、牛肉丝等相关产品仍在货架上摆放销售。“如果是过期回收的产品再次加工，真的是太恶心了，以后也不会购买这个品牌的产品。”市民曹先生说。记者调查发现，多数消费者并不知情。

　　销售商：不能盲目下架

　　“绿盛”牛肉干被媒体指出属于“反刍产品”，又怎么会流入大型超市等销售终端呢？昨日，记者先后联系长春市内两家大型超市相关负责人，他们的回答颇为一致：“进入超市的食品我们都进行了严格把关，每批产品都要求有质检报告，因此不能盲目下架。”某超市食品部相关负责人赵部长表示，将关注此事并将于今日一早到单位后，看具体情况作出应对处理。

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