中国：葡萄酒的未来市场

　　中国发明了面条、火药、雨伞和纸。学者们还说，中国人打高尔夫球的时间要早于苏格兰……《今日美国报》报道说，两年前，考古学家意外获得证据，引发了另一个主张：最初酿造葡萄酒的也许是中国。

　　如今，中国决心加入法国、意大利、美国、智利、澳大利亚以及其他葡萄酒生产大国的行列，有500家葡萄酒厂在全国纷纷冒出，大多数不到10年历史。在距离北京西北40英里的中法葡萄种植与酿酒示范农场，法国酿酒师尼古拉·比约-格利马在指导卡百内索维农、墨尔乐等知名葡萄的采摘工作。比约-格利马说，不到6年时间，“我们就把石头变成了黄金”。

　　但是，中国的

葡萄酒要赢得人们赞许不是一件容易事。中国的许多葡萄酒都是通过把中国产的葡萄，和从

澳大利亚或智利进口的桶装葡萄酒，混合在一起生产出来的。而且，中国的气候条件是否适合酿造世界一流的葡萄酒也有争议。但不论怎样，酿酒师比约-格利马的看法是：“中国是葡萄酒的未来市场。”