工商配检测箱速查食品

　　本报讯（记者 张林林） 农贸市场出售的蔬菜上是否残留了农药，猪肉是否被注了水，虾仁中是否含有甲醛……以往，要想验证这些，必须拿到质检部门经过检验才能知道，而且需要一定时间的等待。昨日，省工商局为全省每个县级及以上工商局配备了食品安全检测箱，问题产品经它一检验，不到半个小时就能出结果。

　　近日，省工商局斥资20多万元，从我省的一家企业购进了70台食品安全检测箱。该食品安全检测箱为铝合金箱体，由外箱、公共试剂盒、检测试剂、检测试纸盒、器材等多部分组成。工作人员边演示边说：“比如检测肉类，将瘦肉切开一个小豁口，将检测试纸夹入到肉中间，如果水分浸入外部试纸的超过0.5厘米，这种肉一定是注水肉。”

　　此外，该产品还可以检测食品中是否含有

　　消保处黄处长称，该检测箱并不能代替质检部门的检验，也不能作为办案的依据，不过，该检测也是非常准确的，如果检测出问题，可以直接通知商家下架或回收处理。