群众口碑决定餐饮品牌 南宁开始评选餐饮品牌8强

　　广西新闻网-南国早报南宁讯（记者秦桂媛）湘菜、粤菜、川菜、桂菜、东北菜……在南宁很容易就能找到主打这些菜系的餐厅。可要说哪家餐厅的口味最正宗，哪个酒店的餐饮品牌在南宁最具影响力，还真不好说。为此，广西烹饪协会和美食节组委会共同举办了2006南宁最具影响力餐饮品牌8强评选活动，该活动的最大亮点是：餐饮品牌谁最好？消费者来说了算。

　　10月10日，获得该活动初评资格的餐饮企业——稻之源日本料理，特意将一桌精美的日本料理向广西烹饪协会和美食节组委会成员进行展示，从而拉开了2006南宁最具影响力餐饮品牌8强评选活动帷幕。据介绍，这一活动作为2006南宁·东南亚国际旅游美食节的活动内容之一，将评选出8家目前在南宁影响力最大的餐饮企业。但目前一些红红火火的餐饮企业并不一定具备报名参加评选的资格，因为报名是有相当的条件限制的。比如参评者必须是已被有关部门评定为中国名牌、中华老字号、广西餐饮名店、中华餐饮名店、星级酒店等称号的企业，具有良好的经济效益和美誉度，还必须具备较强的创新能力。

　　据悉，目前报名参加评选的餐饮企业已有34家，但真正符合初评资格的只有12家，其中包括洞庭湖鱼头王、竹篱笆等。本次评选活动也一改往年让

厨师现场做菜请评委品尝、评出哪家餐馆的东西有特色这一形式，而是把评选权交给了消费者。也就是说，把具备初评资格的企业通过媒体公布出来后，让消费者通过短信来投票。另外，组委会还将通过“食客去什么餐厅最多”的问卷方式，对南宁的

出租车司机进行调查，最后经组委会多方面结合，最终确定8强餐饮企业名单。预计10月26日，2006南宁最具影响力餐饮品牌8强餐饮企业名单便可出炉。编辑:韦怡作者:秦桂媛