|
两节即将来临，为确保各地食品质量安全，保障广大人民群众能够吃上安全、放心的食品，近日，福建省质量技监局要求各级质量技监部门继续加强食品质量安全监察工作，加大抽检力度。
9月21日，福建省质量技监局和福州市质量技监局联合检查小组来到福州马尾区进行了节前食品质量安全检查，重点检查了统一、康师傅、顶益、顶津等4家大型食品生产企业
。在康师傅生产车间，检查组成员对制面车间、化验室、物料库、饮料生产车间、仓储库等有可能产生食品质量安全隐患的重要场所进行了细致地检查，并详细地了解原料来源、添加剂使用情况、生产工序、生产和销售等情况。从检查情况看，这些企业都能注重抓好原辅材料和成品仓储、生产过程管理、添加剂管理等3个环节，并能够认真做好原辅材料进货台账、添加剂台账、包装物进货台账和销售台账等4本台账。
据介绍，质量技监部门在抓食品生产企业监管时重点抓住两个环节：一是变质的原料坚决不能投入生产，二是变质的食品坚决不能流通销售。同时还要加大对企业主的教育力度，不断增强食品生产企业经营者的质量意识、法制意识和责任意识。
据介绍，从9月22日起，福州市质量技监部门将结合食品生产小作坊、小企业整治工作，对食品企业展开为期7天的监督检查，确保全市两节期间食品质量安全。 作者：陈敏灵 江 东
| 
