重庆火锅加强行业自律

http://finance.sina.com.cn 2006年09月28日 07:56 中国质量新闻网

　　近日，在重庆市火锅协会举行的“推荐重庆火锅行业特许经营合格企业”行业自律管理活动中，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司等43家火锅企业被评为合格企业，其中市内火锅企业39家，市外火锅企业4家。

　　今年初，为规范行业行为，驱除火锅加盟市场的不正之风，重庆市火锅协会对全市火锅企业进行了一次行业清理，举行了“推荐重庆火锅行业特许经营合格企业”

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的行业自律管理活动，全市共有66家企业自愿参加。在历时半年的活动中，重庆市火锅协会按照商务部关于特许经营资质的要求对申报企业所报材料进行了逐项审查，并商请重庆市卫生局卫生监督所及区县卫生局、卫生监督所对重庆市内火锅企业的火锅底料生产场地及物流配送中心进行了严格的卫生检查。最后，共评出43家合格企业，重庆市火锅协会现已向社会公开推荐这些合格企业。业内人士认为，这次活动有望将重庆火锅特许经营行业引向正规化。

作者：晓雯