市场观察：新疆打造“中国果盘”遭遇产业化之痛

　　中新社乌鲁木齐九月二十六日电题：新疆打造“中国果盘”遭遇产业化之痛

　　中新社记者程勇

　　首届新疆林果博览会以揽金三十八亿元人民币圆满结束，浓浓的果香似乎仍在新疆国际博览中心飘逸。新疆林果业打造“中国果盘”的目标早已提出，但几年发展下来，产业 化之痛始终挥之不去。

　　“中国果盘”独占地理气候优势

　　“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨顶呱呱……”这样的民谣唱响海内外。近年来，新疆的水果在国际市场颇受青睐，新疆也被称为“中国果盘”。

　　有关专家也认为，新疆与世界最著名的水果产地美国加州的生态环境基本相似，许多果类栽培历史更为悠久，又地处欧亚大陆的中心位置，新疆发展特色林果业潜力巨大。

　　据了解，自二000年以来，新疆林果业飞速发展，目前林果总面积已达到一千一百万亩。鉴于此，新疆提出了两个“一千五百万”工程，就是到二0一五年，新疆的优质林果种植面积要达到一千五百万亩，果品产量要达到一千五百万吨。

　　“中国果盘”面临“无盘”尴尬

　　打造“中国果盘”的目标还未实现，“市场出路在哪里？”的问题就已凸现出来。新疆当地政府大力发展林果业的口号得到了当地民众的热烈响应，各地“宜果区”热潮汹涌，纷纷抢搭这趟末班车。

　　但结果却是造成了当地果农丰产不丰收，目前新疆有一千一百万亩的林果面积，出口林果产品不到五千吨，如此悬殊的差距，新疆林果业不得不感叹“果盘”太小。

　　自从新疆开始大面积发展林果业后，优质水果因无人收购烂在地里的事时有发生。新疆林业研究所提供的信息表明，新疆果品目前的工业化加工转化能力不到总产量的百分之十，储存保鲜能力也只有百分之五左右。

　　“中国果盘”还须过“技术关”

　　片面强调扩大种植面积，不注重技术改造，二十多年来，新疆林果业始终处于原始的种植状态，单纯依靠面积的增长来扩大产量成为制约其成为“中国果盘”的瓶颈之一。

　　“挖一个坑，把果树种下去，然后等着果树开花结果”，这是目前新疆大多数果农采用的种植方法。新疆林果业专家乌买尔江·阿不都热依木说，照此下去，种植面积越大，果农的损失就越大。

　　新疆阿克苏的

苹果就是一个很好的例子，大家都知道新疆阿克苏的糖心苹果味道是苹果中的极品，但苹果的品像基本上都达不到国际标准，因为阿克苏苹果的一侧全都是歪的，所以越卖越便宜。尽管新疆水果在国际市场上十分热销，但与美国等地出产的水果相比，新疆水果似乎更是在以价格低廉取胜。

　　“中国果盘”关键在于完善产业化

　　有专家说，新疆实现“中国果盘”的优势仍十分明显，但首先要加大干果加工开发力度，干果耐储存，而且价格比鲜果高好几倍，但新疆目前的干果加工大部分仍在中国内地，然后返回新疆销售，干果的运输成本增加，不利于新疆林果业的成熟。

　　其次是鲜果保鲜问题，目前，落户新疆进行鲜果保鲜的大企业少，而且加工能力远远不够。最后是果品的深加工，新疆政府、民间都要加大科技投入，增加新疆果品的附加值，实现政、企、农多方盈利。(完)