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今年夏天，上海青浦练塘奶牛厂的60头黑白花奶牛“饭量”大增：每天多吃3公斤饲料，产奶量也提高两成。让它们安度苦夏的是由薄荷、藿香、佩兰等芳香植物制成的“爽口”中草药。
据《文汇报》报道，奶牛生性耐寒怕热，一到夏天，食欲和抵抗力双双减退，许多奶牛出现一系列连锁反应，如贫血、高血压、胃溃疡、精神沉郁等，产乳量明显下降。
上海交通大学农业与生物学院副院长华修国教授介绍说，这种因高温带来的种种不适，业内称为“热应激综合征”，类似人类的中暑反应。每年夏季，我国南方约10万吨牛乳因高温而“蒸发”，上海每年因此损失2500万元。
如何让奶牛安度苦夏？受传统中医理论启发，华修国及其同事想到了采用芳香植物。在上海市科委的支持下，课题组与上海宇伯梓生物技术有限公司合作，将薄荷、藿香、佩兰等植物制成微米或纳米级粉末，拌在奶牛的一日三餐中。试验表明，这剂天然中药如同一道清凉开胃的“爽口菜”，让接受试验的60头奶牛胃口大开，不仅整个夏天都精神抖擞，而且产奶量提高不少。
在上海市科委21日组织的专家验收会上，上海市奶牛研究所所长张克春博士说，上海是牛奶的好市场，但不是产奶的好地方，这其中的最大问题就是上海夏季湿热难耐，且逐年加剧。而芳香型中草药是对奶牛热应激的一种全新疗法，天然无副作用，推广前景看好。
目前，这剂中草药配方已经申请了国家专利，并在南京等奶牛厂试用。华修国表示，60头奶牛还只是一个小样本试验。下一步，课题组将对配方进一步优化后，进行更大规模的试验，如果效果显著，该配方有望投入批量生产。
新华社信息上海9月22日电
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