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今报讯（通讯员康喻强记者牛向东实习生孙通）9月中旬，沈阳市工商局委托沈阳出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心对沈阳市部分超市和市场出售的月饼进行了专项抽查。共抽查了39个样品，结果36个样品合格，3个样品不合格，合格率为92.3％。
沈阳市市场上销售的月饼质量存在的主要问题是菌落总数超标。菌落总数就是在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH值、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长
出来的细菌菌落总数。菌落总数是反映食品被细菌污染程度大小的重要指标，国家卫生标准对此有严格的限量规定，月饼如果经过正常的生产工艺流程，以及严格的卫生控制应能达到国家标准要求。
国家有关标准规定月饼的菌落总数不能超过1500cfu／g，而本次抽查中的样品中菌落总数含量最高的达到了6000cfu／g，最低的也达到了1800cfu／g，已经严重超出了国家规定的标准。
沈阳市工商行政管理部门对经销不合格月饼的经营者已经立案调查，并对全市月饼市场进行专项整治，以确保全市人民吃上放心月饼。
月饼监督抽查不合格商品明细表
被抽查单位名称 商品名称 标称生产企业 不合格项目 实测沈阳温州城商品交易前期市场2－208号 德兴斋巧克力月饼 安新县安州镇德兴斋食品厂 菌落总数 1800cfu／g北京华联综合超市股份有限公司 福宁中秋月饼 沈阳福宁食品有限公司 菌落总数 5700cfu／g新城子区文杰生活购物中心 佳美月饼 沈阳市佳美食品厂 菌落总数 6000cfu／g
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