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张跃超：沈阳市科协高级畜牧师、沈阳农业大学客座教授。
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秋天到了，农业丰收在望。然而，许多农民为大量的青草、树叶、秸秆等植物原料没有得到有效利用而着急。为了充分利用这些植物原料，记者采访了本报在线专家。
问：青贮饲料先抓啥？
张：先清理青贮设施，已用过的青贮设施，在重新使用前必须将窖中的脏土和剩余的饲料清理干净，有破损处应加以维修。然后，选择适当成熟阶段的收割植物原料，尽量减少太阳暴晒或雨淋，避免堆积发热，保证原料的新鲜和青绿。
问：咋样粉碎为宜？
张：要根据养殖需要加工，适度切碎青原料。牛、羊的原料一般切成2厘米以下为宜，猪、鹅的原料切成0.5－1厘米为宜，同时也利于压实。
问：青贮的关键环节是啥？
张：重点是控制原料水分。大多数青作物，青时的含水量以60％－70％为宜。新鲜青草和豆科牧草的含水量一般为75％－80％，拉运前适当晾晒、待水分降低10％－15％后才能用于制作青贮。调节原料含水量的方法是，当原料水分较低时，多加一些鲜嫩青草交替装填入窖，混合贮存，或加入适量的清水。装填青贮原料，速度越快越好、时间越短越好，并及时封顶。如牛、羊专用可添加适量的尿素，其它动物不可添加尿素。边填边压边踩，防止漏气。（赵永春）
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