泰安质量技监局开展食品质量安全大检查

　　质量月期间，为确保“两节”安全，全面推进食品放心工程，大力实施食品质量安全市场准入制度，确保消费者及广大师生的身体健康和生命安全，泰安市质量技监局在全市范围内开展了对学校食堂、宾馆、饭店等场所的食品质量安全大检查。一是对各学校食堂、宾馆、饭店等场所采购和使用的米、面、油、酱油、醋、纯净水、乳制品、肉制品、酒类等食品及原料是否已取得食品生产许可证，并标有QS标志；二是对采购的食品及原料是否具有合法的质量检验报告进行检查；三是标志标注是否符合国家相关标准的要求；四是有 无采购和使用过期变质食品及原料现象。

　　这次共检查了150余家宾馆、饭店和学校食堂，从检查情况看，绝大多数宾馆、饭店和学校食堂都比较重视食品质量安全，能做到对食品及其原料严把进货关，所采购和使用的食品及原料大多都符合相关规定。但检查人员也发现有少部分宾馆、饭店和学校食堂（主要是一些小宾馆、饭店和学校对外承包食堂）对食品及原料进货把关不严，使用无食品生产许可证食品，检查人员当即责令其停止使用，并对这些无证食品的进货来源作进一步调查。

作者：周 俊 李昌富